Wie reinige ich einen gusseisernen Kessel von Rost?

Hausfrauen stoßen manchmal auf eine Situation, in der das Innere des gusseisernen Kessels mit Rost bedeckt ist. In diesem Fall gehen einige in den Laden, um neue Küchenutensilien zu kaufen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, die Situation zu Hause zu korrigieren.

Gusseisen ist das Material, das rostet, besonders wenn es um Kochgeschirr geht. Gusseiserne Kessel rosten nicht so schnell wie Stahlkessel, da sie einen speziellen Schutzfilm haben. Diese Schicht entsteht durch regelmäßiges Abwischen der Utensilien mit Pflanzenöl oder während des Brennvorgangs.

Die Schutzfolie ist aus folgenden Gründen beschädigt:

• beim Abkratzen der Oberfläche des Kessels mit Spateln oder Schaumlöffeln, um angebrannte Lebensmittel zu entfernen;
• beim Waschen von gusseisernen Utensilien mit harten oder scheuernden Bürsten und Schwämmen;
• bei Verwendung von Chemikalien, die nicht zum Reinigen von Gusseisengeschirr verwendet werden können.

Kochutensilien zum Kochen von duftendem Pilaw und Fleisch können verderben, wenn sich Kohleablagerungen darauf bilden, die bei zu starker Flamme auftreten oder wenn das Gericht nicht rechtzeitig vom Feuer genommen wird.

Hausfrauen, die mit dem Problem eines verrosteten Kessels konfrontiert sind, wissen nicht, was sie tun sollen. Werden Rostablagerungen nicht rechtzeitig entfernt, kann das Geschirr verderben. Um den Rost aus einem gusseisernen Kessel zu entfernen, können Sie verschiedene Methoden anwenden.

1. Haushalts-Chemikalien. Um einen rostigen Kessel zu reinigen, können Sie ein spezielles Reinigungsmittel oder Pulver verwenden, um den Rost zu entfernen.Nach der Verwendung dieser Substanzen lohnt es sich, das Geschirr von innen mit einem Metallschwamm und dann mit Sandpapier zu behandeln.
2. Oberflächenschleifen. Dieser Vorgang wird mit einer Schleifmaschine durchgeführt.
3. Sandpapier verwenden. Ein gusseiserner Kessel sollte zunächst mit grobkörnigem Schleifpapier bearbeitet werden, dann mit mittlerer Körnung.
4. Auftragen von Kleber und Seife. Zunächst wird der gusseiserne Kessel gut ausgewaschen und der Behälter, in dem der Kessel gekocht wird, mit Wasser mit 100 Gramm Bürokleber und einem Stück Waschmittel gefüllt. Der Kessel muss in der vorbereiteten Lösung über einem schwachen Feuer gekocht werden. Wenn das gusseiserne Geschirr abgekühlt ist, wird es mit warmem Wasser abgewaschen und die Kohleablagerungen mit einem Waschlappen entfernt.
5. Essig... Ein verrosteter Kessel muss in einer Lösung eingeweicht werden, die aus 50 % Wasser und 50 % Essig besteht. Das Geschirr muss mindestens zwei Stunden in der Flüssigkeit bleiben. Als nächstes sollten Sie die Utensilien mit einer Mischung aus Pflanzenöl und grobem Salz reinigen.

Wenn Sie den rostigen Belag vom gusseisernen Kessel abwaschen möchten, ist es wichtig, die Oberfläche des Geschirrs nicht zu beschädigen. Werfen wir einen Blick auf die effektivsten Methoden, um Rost loszuwerden.

1. Säure verwenden. In diesem Fall sollten zur Reinigung Essig, Soda und Salz verwendet werden. Salz sollte in die Utensilien gegossen werden, wonach dort Essig gegossen und ins Feuer geschickt wird. Nach dem Erhitzen der Mischung wird Soda in den Kessel gegossen, dann sollte die Zusammensetzung gut kochen. Nach Abschluss des Vorgangs muss das Geschirr gründlich mit Wasser gespült werden.
2. Mit der Verwendung von Soda und Salz. In einen gusseisernen Kessel muss so viel Wasser gegossen werden, dass der Rost vollständig bedeckt ist. Als nächstes werden 0,2 kg Salz und die gleiche Menge Soda in die Flüssigkeit gegossen. Ein gusseiserner Behälter wird in Brand gesetzt und 120 Minuten gekocht. Nach Ablauf der Zeit sollte der Kessel über Nacht abkühlen. Mit einem Geschirrspülmittel können Sie Rußablagerungen aus einem gekühlten Geschirr leicht entfernen.
3. Sand... Um Rost vom Geschirr zu entfernen, sollte es vollständig mit Sand bedeckt und dann ins Feuer gelegt werden. Der Kessel sollte sich die ganze Nacht über aufwärmen. Zu Beginn des Morgens wird der Sand aus dem Behälter gegossen und der Kessel selbst mit sauberem Wasser ausgewaschen.
4. Bohren. Die Verwendung dieses Werkzeugs ist eine der effektivsten Möglichkeiten, um Rost von einer Gusseisenoberfläche zu entfernen. Sie müssen eine spezielle Düse auf den Bohrer aufsetzen und die Oberfläche bearbeiten. Die Quintessenz ist ähnlich wie bei der Verwendung von Sandpapier. Nach der Reinigung lohnt es sich, das Geschirr abzuwaschen.

Um sich nicht mit der aufwendigen Reinigung eines verrosteten Kessels befassen zu müssen, lohnt es sich, Kontaminationen zu vermeiden. Eine der Methoden, um Kohlenstoffablagerungen auf gusseisernem Kochgeschirr zu verhindern, ist das Kalzinieren, das auf verschiedene Weise durchgeführt werden kann.

• Der Kessel muss in einem Ofen bei einer Temperatur von 200 Grad erhitzt werden. Danach muss das Geschirr von außen und innen mit Pflanzenöl eingefettet werden. Nach Beendigung der Schmierung muss der Behälter erneut in den Ofen geschickt werden, damit das Fett vollständig verdunstet. Die oben genannten Aktivitäten sollten mehrmals wiederholt werden.
• Ein gusseiserner Kessel mit gegossenem Öl muss auf schwache Hitze gestellt werden. Wenn die Pfanne zu heizen beginnt, kippen Sie sie so, dass das Fett alle Wände bedeckt.
• Der Kessel wird zum Feuer geschickt, gefolgt vom Gießen von 2000 Gramm Salz. Der Kalzinierungsvorgang sollte fortgesetzt werden, bis das Salz grau wird.

Nach den Ratschlägen von Fachleuten, Küchenutensilien aus Gusseisen sollten nicht mit Flüssigkeiten oder Gelen gewaschen werden, die zum Spülen von gewöhnlichem Geschirr verwendet werden. Der Grund ist, dass die oben genannten Substanzen die Antihaft-Ölschicht vom Gusseisen entfernen, die das Geschirr vor Rost und Kohlenstoffablagerungen schützt. Und schicken Sie die Kessel auch nicht in die Spülmaschine.

Gusseisengeschirr sollte sofort nach dem Kochen gespült werden, verhindert das Austrocknen von Speiseresten. Um diese Utensilien zu reinigen, sollten Sie heißes fließendes Wasser verwenden, in schwierigen Situationen eine Lösung aus Waschmittel. Nach dem Spülen muss das Geschirr trocken gewischt werden, damit keine Flüssigkeitströpfchen im Inneren verbleiben. Es ist ratsam, den Kessel in Flammen zu halten, bis das Wasser vollständig verdunstet ist.

Am besten lagert man einen gusseisernen Kessel an einem trockenen Ort. Dies kann eine Speisekammer oder ein Küchenschrank sein, aber kein Keller oder eine schlecht belüftete Garage. Da sich die in diesem Küchenutensil zubereiteten Speisen durch einen hervorragenden Geschmack auszeichnen, sollten die Kessel mit Sorgfalt behandelt werden. Bei sorgfältiger Verwendung, sachgemäßer Lagerung und Reinigung ist die Lebensdauer von gusseisernem Kochgeschirr lang.

Wie man Rost von einem gusseisernen Kessel entfernt, siehe unten.