Süßwarenspritzen: Typen, Regeln für Auswahl und Verwendung

Es ist unmöglich, ohne moderne Konditorwerkzeuge schöne Dekorationen auf Kuchen und Gebäck zu erhalten. Gourmet-Kekse, Baiser und Baiser werden das Heim erfreuen und den Gästen ein wunderbarer Teegenuss sein.

Konditoren verwenden verschiedene kulinarische Geräte, um ihre Kreationen zu dekorieren. Die Gebäckspritze hat eher Plastikbehälter, die im Allgemeinen das Gewicht des kulinarischen Werkzeugs erleichtert. Die Eigenschaften des Kunststoffs machen das Werkzeug nicht sehr langlebig.

Eine weitere Option für das Material für die Spritze ist Stahl. Es zeichnet sich durch zuverlässige Festigkeitseigenschaften aus. Aber ein solches Produkt ist in der Arbeit kompliziert. Eine vereinfachte Version beinhaltet die Verwendung von zwei Materialien: Kunststoff und Stahl. Aus ergonomischer Sicht ist ein solches Produkt bequemer.

Das Hauptfunktionselement fast jeder Spritze ist Kolben... Dieses Teil zeichnet sich durch eine zylindrische Form aus. Es wirkt im Inneren des Körpers, die Bewegungen sind rotatorisch-translational. Der Kolbenmechanismus besteht aus einem oder mehreren Kolbenringen. Einige Strukturen falten sich teleskopisch, bei anderen ist ein Elektromotor für die Bewegung dieses Teils verantwortlich.

Alle Arten von Aufsätzen, mit Ausnahme des Spritzbeutels, haben die gleiche zylindrische Form. Die Optionen unterscheiden sich in der Anbringung der Düsen, die extern oder intern sein können.

Die Düsen selbst unterscheiden sich im Schliff der Spitze. Wenn es gleichmäßig ist, wird das Produkt für Inschriften und einfache Ornamente verwendet. Mit dem schrägen Aufsatz lassen sich Bordürendekorationen anfertigen. Es gibt auch Optionen, die sich durch eine tiefe Wellung auszeichnen.Die Düsen sind unterschiedlich groß und müssen dem Volumen der verwendeten Spritze entsprechen.

Kleine Spritzen gelten als äußerst unpraktisch in der Anwendung - die Geräte müssen häufig nachgefüllt werden, was Unterbrechungen erfordert. Aus diesem Grund sieht das aufgetragene Muster nicht gleichmäßig aus und das Aussehen des kulinarischen Produkts leidet.

Um Backwaren zu dekorieren, benötigen Sie eine Gebäckspritze. Dies ist eine beliebte Einrichtung unter Hausfrauen. Die Produkte unterscheiden sich in Typen und Anbauteilen, die im Lieferumfang enthalten sind. Die beste Option sollte hinsichtlich externer Parameter optimal sein.

Die Süßwarenspritze ähnelt äußerlich der klassischen medizinischen Spritze, sie hat ein identisches Funktionsprinzip wie dieses Gerät. Fabrikstypische Produkte zeichnen sich durch eine Vielzahl unterschiedlicher Anbauteile aus. Die Geräte sind sehr unterschiedlich im Preis. Meistens sind Produkte für Haushalts- und professionelle Zwecke bestimmt. Ihr Funktionsprinzip ist identisch.

Im Folgenden werden die wichtigsten gängigen Typen vorgestellt.

Es hat einen transparenten Körper, der es ermöglicht, seine Füllung zu kontrollieren. Mit der richtigen Menge Sahne können Sie ein schönes kontinuierliches Muster erstellen. Außerdem, hochwertiges Silikon wird nicht von Temperaturschwankungen angegriffen und ist auch nicht mit Gerüchen gesättigt.

Das haltbarste und hat eine gute Dichtheit. Dank dieser Eigenschaft kann jede Creme hineingelegt werden. Das Arbeiten mit dem Werkzeug erfordert zusätzliche körperliche Kraft.

Eine weitere Option, die von Hausfrauen verwendet wird. Das Tool ist praktisch, weil drückt eine gleichmäßige, gleiche Menge Sahne aus. Sein Aussehen ähnelt einer Pistole. Diese Option ist am einfachsten zu verwenden.

Eine andere Spritze heißt "Presse" und eignet sich für hausgemachte Kekse. Mit den im Kit enthaltenen geschweiften Kappen können Sie ordentliche und attraktive Teile erstellen.

Eine solche Spritze wird oft für Eiscreme und Cocktails verwendet. Es gilt auch zum Backen von Teigprodukten wie Eclairs. Das Modell erfordert vorläufiger Stromanschluss, erst dann muss es mit Sahne oder Teig gewürzt werden.

Dies ist die teuerste Option mit mehreren Anhängen. Es besteht normalerweise aus kombinierten Materialien und dient daher sehr lange auf dem Bauernhof. Die Kosten für solche Produkte variieren zwischen 50 und 100 US-Dollar.

Eine Süßwarenvorrichtung wie eine Tüte hat Vor- und Nachteile.

Vorteile:

• grosse Kapazität;
• stark genug, aber es hängt von der Qualität des Materials ab;
• kann mit einer Vielzahl von Aufsätzen verwendet werden;
• bequem für Einhandbedienung;
• erfordert nicht viel Aufwand;
• leichter zu pflegen.

Nachteile:

• eine minderwertige Tasche ist undicht;
• es ist unmöglich, mit einigen speziellen Anbaugeräten zu arbeiten;
• erfordert Geschick in der Anwendung, daher wird es häufiger von Fachleuten verwendet;
• nicht geeignet für Sahne- und Flüssigteig.

Die Beutel sind als Einweg und Mehrweg klassifiziert. Für ersteres wird am häufigsten Spezialpapier oder Polyethylen verwendet. Letztere sind Stoff oder Silikon. Einwegbeutel können ohne Aufsätze verwendet werden, aber Sie müssen in der Lage sein, Abschnitte richtig zu formen, die gerade, schräg oder an den Kanten geschnitten sein können. Mit der letzten Option können Sie Blätter herstellen, und die ersten beiden werden je nach Fähigkeiten des Konditors serviert.

Vorteile von Gebäckspritzen:

• Vielzahl von Volumen;
• einfacher zu verwenden für kleine Zeichnungen;
• gute Dichtheit;
• Sie können eine flüssige oder dicke Creme auftragen;
• lange Lebensdauer;
• kann für Cookies verwendet werden.

Die wichtigsten Nachteile:

• Schwierigkeiten beim Verlassen;
• kleine Spritzen sind unbequem zu verwenden;
• erfordert Kraftaufwand, insbesondere wenn eine dichte Creme oder ein Teig verwendet wird.

Mayer & Boch ist ein Unternehmen, das preiswerte Gebäckspritzen mit verschiedenen Aufsätzen anbietet. Modell 27620612 ist beispielsweise aus Metall, wird im Set mit 5 Aufsätzen verkauft, hat Gesamtmaße von 18 * 27,5 cm Das Inventar ist multifunktional, geeignet für die Arbeit mit Sahne und Teig.

Travola bietet ein preiswertes Produkt, das sich für die Verarbeitung von Sahne eignet, es kann auch zum Füllen von Teigprodukten mit Sahne verwendet werden. Das Modell 137285734 wird zu einem vernünftigen Preis verkauft, ist aber nicht langlebig.

Tescoma bietet das Modell Delicia 630534 an, ziemlich teuer, aber für viele Aufgaben nützlich. Die Spritze kann sowohl für Sahne als auch für Teig mit sehr dichter Konsistenz verwendet werden. Das Produkt zeichnet sich nicht nur durch seine Vielseitigkeit, sondern auch durch seinen Komfort aus.

Westmark Ist ein deutscher Hersteller bekannt für diverse Haushaltsartikel für die Küche. Zum Beispiel ist das Modell einer Spritze dieser Firma 30772270 kostengünstig aus transparentem Kunststoff mit einem Fassungsvermögen von 100 ml. Die Spritze ist funktionell und wird zu einem erschwinglichen Preis verkauft.

Metaltex bietet ein weiteres preiswertes Funktionsmodell mit transparentem Korpus. Das Modell ist sowohl mit Schablonenscheiben als auch mit klassischen Aufsätzen ausgestattet. Stahlräder, hohe Qualität, das Modell selbst hat keine Mängel.

Paderno - Der italienische Hersteller professioneller Süßwarenausrüstung bietet reichhaltige Sets an Metalldüsen. Das Werkzeug ist aus hochwertigem Metall gefertigt, langlebig. Die Produkte haben einen hohen Preis.

Kuchenprofi bietet professionelle Kits an, die im Preis etwas günstiger sind. Die Spritze ist ebenfalls aus Stahl, aber es sind nur 7 Düsen drin.

Gefu stellt professionelle Kits her, die für die Verarbeitung von Cremes und Teig geeignet sind. Das spezielle Design ermöglicht es Ihnen, die gleichen Portionen zu messen. Das Produkt ist teuer.

Fanyi - Hersteller von Süßwarenwerkzeugen mit einem Spender und einer großen Anzahl von Keksaufsätzen. Das Hauptmaterial ist Aluminium, lediglich die Düsen für die Creme sind hier aus Kunststoff. Das Modell hat einen recht erschwinglichen Preis.

Facemile - ein bekannter Hersteller von Silikon-Kits für die Küche und produziert auch Süßwarenspritzen. Die Spritze dieser Marke ist kostengünstig, unterscheidet sich jedoch nicht in einem reichhaltigen Düsensatz, der für eine unerfahrene Gastgeberin geeignet ist.

Marmiton - eine andere Version einer einfachen Silikonspritze, deren Aussehen einer medizinischen "Glühbirne" zum Spülen ähnelt. Das Produkt ist kompakt, leicht, klein und praktisch. Es enthält keine zusätzlichen Elemente, daher gibt es keine besonderen Fantasien für Kreativität.

Bekker produziert eine kombinierte Version, die sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit auszeichnet, mit einem reichhaltigen Satz an Anbauteilen. Modell BK-5207 wird mit 8 Sahneaufsätzen und 13 Teigschablonen geliefert. Die Süßwarenhalterung wird zu einem leicht überteuerten Preis verkauft.

Bradex Ist eine israelische Marke, die ihre Produkte in Online-Shops vertreibt. Unter den Beispielen ist eine Keksspritze namens "Home Confectionery" beliebt. Das Produkt hat einen Durchschnittspreis von etwa 500 Rubel, wird komplett mit 20 Teigschablonen und 4 Sahneaufsätzen geliefert.

Ein wichtiger Punkt bei der Auswahl einer Süßwarenspritze sollte das Material ihrer Herstellung sein. Kunststoffspritzen zum Beispiel sind leicht, kostengünstig, gehen aber schnell kaputt. Experten raten dazu, kombinierte Optionen zu wählen, bei denen der Körper des Produkts aus Stahl besteht und der Rest der Teile aus Kunststoff besteht. Silikonprodukte sind auch bequem zu verwenden. Sie eignen sich besonders gut für kleine Zeichnungen oder Schriftzüge. Bei der Arbeit mit ihnen Sie müssen keine besonderen Anstrengungen unternehmen, die bei der Verwendung von Metallprodukten erforderlich sind.

Spritzenvolumina reichen von 0,2 bis 2 Liter. Kleine Werkzeuge sind ideal zum Dekorieren von kleinen Keksen oder Kuchen. Sie sind bequemer als große Exemplare, letztere sind jedoch bei voluminösen Arbeiten unverzichtbar.

Zum Dekorieren eines Kuchens wird eine Gebäckspritze benötigt, aber Hausfrauen verwenden sie oft, um eine Vielzahl von Keksen herzustellen. Spezielle Keksmodelle sind mit praktischen Spendern ausgestattet.

Der Teig wird in den Behälter gelegt, der nicht sehr dick oder flüssig sein sollte. Der Teig der richtigen Konsistenz wird mit nur einem Klick ausgepresst. Bei der Auswahl geeigneter Anbaugeräte Süßwaren behalten ihre Form perfekt. Auf den fertigen Keksen können Sie Muster machen, zum Beispiel Blumen.

Es wird empfohlen, vor der Verwendung der Aufsätze Testmuster auf Papier zu erstellen. So können Sie feststellen, ob die Konsistenz der Creme richtig gewählt ist, sowie eine bequeme Handhaltung finden.

Profis ersetzen oft die Gebäckspritze durch eine normale Tüte... Das Produkt wird oft aus gewöhnlichem Pergamentpapier sowie aus allen verfügbaren Materialien hergestellt, die während des Gebrauchs nicht nass werden. Zum Beispiel reicht eine dichte Plastiktüte, eine Feile oder eine Verpackung zum Einfrieren von Gemüse. Nach Gebrauch können die vorhandenen Werkzeuge einfach weggeworfen werden.

Informationen zur Herstellung einer Gebäckspritze aus einer Flasche in 2 Minuten finden Sie im nächsten Video.