Abschäumer: Zweck, Typen und Auswahl

Jede Gastgeberin in der Küche hat ein ganzes Arsenal an verschiedenen Werkzeugen. Eines der wichtigsten Hilfsmittel bei der Zubereitung einiger Gerichte ist ein Schaumlöffel. Der bekannte Löffel mit Löchern ist zum Garen von Knödeln und Knödeln unverzichtbar. Es hilft auch in anderen Situationen.

Moderne Hersteller bieten eine Vielzahl von Modellen an, die sich in Form, Materialien usw. unterscheiden. So können Sie für jeden Anlass die richtige Option auswählen. Betrachten wir die Funktionen dieses Geräts genauer.

Der Abschäumer sieht aus wie großer Löffel mit Löchern... Dies können runde Löcher, Längsschlitze oder eine Netzfläche sein. Dieses Gerät hat in der Regel einen langen Griff. Der Name des Küchengeräts ist nicht zufällig aufgetaucht. Viele Leute denken, dass das Gerät als Schaumlöffel bezeichnet wird, weil es häufiger beim Kochen von Speisen in kochendem Wasser verwendet wird, das Geräusche macht.

Wie aus der wörtlichen Übersetzung hervorgeht, am häufigsten wird das Gerät beim Kochen verwendet, um Schaum während des Kochens zu entfernen... Der Anwendungsbereich des Speziallöffels ist jedoch nicht darauf beschränkt.

Der Skimmer kann in verschiedenen Situationen verwendet werden:

• Entfernen Sie Schaum und Schuppen beim Kochen von Fisch, Fleisch usw .;
• leicht und schnell gekochte Speisen aus dem Wasser entfernen und gleichzeitig Wasser aus ihnen dekantieren;
• halbfertige Produkte aus heißer Brühe oder Sauce entfernen (Knödel, Knödel, Fleischbällchen, Kohlrouladen);
• verwenden, um ein köstliches Frühstück mit pochierten Eiern zuzubereiten;
• filtern Sie hausgemachte Milchprodukte (Käse, Hüttenkäse, Butter);
• extrahieren Sie Früchte und Beeren aus Kompott, gesalzenes Gemüse aus Dosen;
• Essen aus viel Öl herausholen (zum Beispiel Pommes frites);
• Heben Sie die Deckel nach der Sterilisation aus dem kochenden Wasser;
• Verwendung beim Kochen von echtem usbekischem Pilaw.

Manchmal wird ein Schaumlöffel mit einer Schöpfkelle verwechselt, aber diese Geräte haben nicht nur äußere, sondern auch funktionale Unterschiede... Die Schöpfkelle ist ein großer, tiefer Löffel. Der Abschäumer ist flacher. Das erste Werkzeug hat eine feste Arbeitsfläche. Der zweite muss Löcher haben.

Und zum Schluss eine Schöpfkelle zum Aufnehmen von Flüssigkeiten (Suppe, Kompott usw.). Der Abschäumer hingegen geht davon aus Ablauf von überschüssiger Flüssigkeit durch Löcher im Material.

Die Grundvoraussetzungen für Küchengeräte sind - Langlebigkeit und Umweltfreundlichkeit... Abschäumer kommen mit Lebensmitteln in Kontakt, daher sollten sie beim Erhitzen keine Schadstoffe abgeben. Auf dieser Grundlage wählen Hersteller mehrere Materialien für die Herstellung solcher Artikel aus.

Solche Produkte sind besonders langlebig und langlebig. Sie sehen auch gut aus. Das Material hält hohen Temperaturen lange stand, verformt sich nicht und ist beständig gegen mechanische Beanspruchung. Außerdem, es reagiert nicht mit der in einigen Lebensmitteln enthaltenen Säure und beeinflusst den Geschmack der Lebensmittel nicht.

Ganz ordentliches Zeug. Die Vor- und Nachteile solcher Produkte ähneln den Eigenschaften von Edelstahlartikeln. Aluminiumskimmer sind trotz ihrer Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit kostengünstig.

Solche Küchenhelfer sind weniger haltbar als Metall... Aber sie erfreuen die Hostessen eine Vielzahl von leuchtenden Farben... Produkte sind beständig gegen hohe Temperaturen, nehmen keine Gerüche auf. Bei Kontakt mit Lebensmitteln und heißen Flüssigkeiten verlieren sie ihre Farbsättigung nicht.

Silikonprodukte sind vor nicht allzu langer Zeit auf dem Markt erschienen, haben aber bereits die Liebe vieler Käufer gewonnen. Hightech-Material, absolut sicher für die menschliche Gesundheit. Silikonabschäumer erweisen sich als sehr schön und gleichzeitig recht langlebig.

Die Farbpalette der Produkte ist vielfältig. Sie sind ideal für den Einsatz in antihaftbeschichtetem Kochgeschirr. Sie zerstören die Schutzschicht nicht. Die Armaturen können sowohl von Hand als auch in der Spülmaschine gewaschen werden.

Titanabschäumer werden nicht zum Kochen verwendet. Dies sind spezielle superstarke Produkte, die beim Eisfischen verwendet werden. Mit einem solchen Werkzeug wird das Loch von Eis befreit. Der Aufbau des Artikels ähnelt dem eines Küchengeräts. Es ist oft mit einem PU-Schaum-Griff für eine einfache Handhabung ausgestattet. Es eliminiert auch das Risiko, das Werkzeug zu verlieren, wenn es versehentlich ins Wasser fällt.

Die Skimmer von Chef unterscheiden sich in Größe, Form, Design und Verwendungszweck. Solche Küchenutensilien können aus einem oder zwei Materialien bestehen. Ganzmetall gilt als das haltbarste und langlebigste. In diesem Fall wird der geformte Griff normalerweise dicker gemacht, damit er sich weniger erwärmt und Sie das Produkt sicher verwenden können.

Es gibt Optionen mit speziellen Gummi- oder Silikoneinlagen. Solche Teile verhindern, dass das Gerät in der Hand rutscht. Es gibt Modelle mit Holzgriff. Kunststoff- und Silikonprodukte können auch aus dem gleichen Material bestehen oder aus Verbundwerkstoffen bestehen.Dies kann beispielsweise eine Kombination aus einer Silikon-Arbeitsplatte und einem Edelstahl-Griff sein.

Auch die Form der Objekte variiert. Unter solchen Geräten gibt es Modelle, die einem großen Löffel, einer runden Schöpfkelle und sogar einem Spatel ähneln. Bezüglich der Anzahl und Größe der Löcher können diese Parameter auch variieren. Es gibt Modelle mit großen Löchern. Es gibt Geräte mit einer Mesh- oder einer feinmaschigen Oberfläche.

Es gibt keinen großen Unterschied zwischen professionellen Skimmern und Geräten für den Heimgebrauch. Auf jeden Fall Bei der Auswahl dieses Küchenutensils sollten Sie seinen Zweck berücksichtigen. Davon hängt die Form des Produkts ab.

Zum Beispiel um fertige Knödel zu fangen, ist es perfekt Schaumlöffel mit großen Langlöchern... Einige Hausfrauen verwenden auch einen gelochten Löffel, um Suppe umzurühren oder zu braten. Tatsache ist, dass die Löcher einen gewissen Widerstand erzeugen, wodurch die Gefahr des Herausspritzens von Flüssigkeit aus der Pfanne verringert wird.

Löffel mit vielen kleinen Löchern eignen sich gut zum Abschöpfen des Schaums. Die Maschenvielfalt ist in diesem Fall auch praktisch. Für tiefes Fett sind Modelle mit feinem Netz geeignet. Solche Produkte fangen leicht Kartoffeln, Fisch und Donuts ein.

Wenn Sie nach traditionellen Rezepten zubereiteten Pilaw in besonderen Gerichten mögen, ist ein spezieller Schaumlöffel für den Kessel praktisch. Es kann sowohl ein kulinarisches Meisterwerk im Kreationsprozess rühren als auch das fertige Gericht auf Tellern anrichten.

Einen Schaumlöffel wählen, Achten Sie nicht nur auf die Arbeitsfläche, sondern auch auf den Griff. Es sollte bequem sein. Halten Sie das Gerät nach Möglichkeit fest und achten Sie darauf, dass es nicht herausrutscht. Bevorzugen Sie Modelle mit langem Griff. Solche Produkte erleichtern die Entnahme von Speisen aus Töpfen mit hohen Wänden.

Die durchschnittliche Länge des Griffs eines solchen Geräts beträgt 15 Zentimeter. Wird das Gerät in einer Gastronomie eingesetzt, in der Speisen in riesigen Behältern zubereitet werden, kann diese Zahl bis zu 1 Meter betragen.

Wenn es sich um ein Haushaltsgerät handelt, überlegen Sie, wie Sie es aufbewahren möchten. Es ist praktisch, wenn der Griff des Werkzeugs ein spezielles Loch hat, mit dem Sie es an der Halterung aufhängen können. Die integrierte Schlaufe ist eine weitere Möglichkeit, den Skimmer an der Dachreling zu befestigen.

Achten Sie beim Kauf eines Schaumlöffels auf die Empfehlungen zur Pflege des Produkts. Nicht alle Geräte können in der Spülmaschine gereinigt werden, obwohl dies bei den meisten modernen Modellen möglich ist. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass Produkte aus einem Material sind wesentlich leichter zu reinigen als Geräte bestehend aus einer Arbeitsfläche und einem daran befestigten Griff... Schmutz kann an den Fugen zwischen den beiden Materialien verstopfen und schwer zu entfernen sein.

Wenn Sie Ihr Geschirr von Hand spülen, funktionieren normale, nicht scheuernde Reinigungsmittel. Eine weiche Nylonbürste mit dicken Borsten kann zum Reinigen von Netz- und Feinnetzoberflächen verwendet werden. Bei großen Löchern kann ein einfacher Schwamm ausreichend sein.

Die Gewohnheit, Ihre Küchenutensilien sofort nach Gebrauch zu waschen, kann Ihnen das Leben erleichtern. Wenn dem sofortigen Abspülen etwas im Wege steht, können Fett und andere Speisereste austrocknen und die Reinigung erschweren. In einer solchen Situation wird Sie eine Seifenlösung retten. Man muss das Produkt nur 10-15 Minuten darin einweichen und dann abbürsten.

Was die Aufbewahrung angeht, hängt es vom persönlichen Geschmack ab. Wenn Sie ein Minimalist sind und alle Ihre Küchenutensilien lieber im Inneren des Headsets verstecken möchten, können Sie die geschlitzten Skimmer in einer Schublade verstauen. Bevor Sie das Produkt entfernen, müssen Sie es natürlich trocken wischen oder warten, bis es vollständig auf natürliche Weise getrocknet ist.

Viele moderne Hausfrauen ziehen es vor, eine Dachreling zu verwenden. Dies sind kompakte Designs, die an der Wand oder an Küchenschränken befestigt werden. Die Schienen sind mit zahlreichen Haken ausgestattet, mit denen Sie verschiedene Geräte aufhängen können. Hier können Sie nicht nur verschiedene Skimmer, sondern auch Schöpfkellen, Schaufeln und andere nützliche Geräte platzieren.

Weiter erwartet Sie eine Übersicht über den schaufelförmigen Abschäumer.