Alles über Knoblauchpresse

In der Küche kann man auf einen Knoblauchzerkleinerer praktisch nicht verzichten. Kenner der Kochkunst argumentieren, dass es keine andere Möglichkeit gibt, Knoblauch so zu mahlen, wie Sie es mit einer speziellen Knoblauchpresse tun können. In dem Artikel werden wir über die Arten solcher Küchenutensilien sprechen, über diejenigen, die sie herstellen, welche Knoblauchpresse noch besser zu wählen ist und wie man sie richtig verwendet.

Auf dem modernen Markt finden Sie verschiedene Knoblauchmühlen. Sie können sich in Form (rund, halbrund, spiralförmig, mit Griffen oder mit Behälter), im Herstellungsmaterial (Kunststoff, Edelstahl, Aluminium), manuell oder elektrisch unterscheiden.

• Es gibt große professionelle Knoblauchpressen, und es gibt Pressen zum Zerkleinern von Knoblauch für den Hausgebrauch. Im Prinzip ist es nicht so wichtig, wie dieses Küchenaccessoire aussieht, Hauptsache, dieses Funktionale und Praktische ist sowohl für das Catering-System als auch für die normale Hausfrau unverzichtbar geworden.

• Moderne Knoblauchpressen können auch zum Zerkleinern anderer Produkte verwendet werden. Heute werden solche Produkte in verschiedenen Typen und Typen hergestellt. Es gibt auch eine traditionelle Version in Form einer Presse, aber innovative Technologien ermöglichen die Herstellung vielfältiger Designs.

• Hebelpresse. Diese Knoblauchpresse ist die gebräuchlichste Option zum Zerkleinern von Knoblauch. Das Funktionsprinzip ist am einfachsten: Die Zähne werden gereinigt, in eine Presse gelegt und mit einer Platte angedrückt. Die zerkleinerte Masse wird durch die Löcher gewonnen, die Haut kann an den Wänden der Schüssel verbleiben, die von Hand entfernt wird.

• Knoblauchpresse mit Griffen (Silikon oder Gummi). Der Körper dieser Designs besteht aus Edelstahl und die Griffe sind aus Gründen der Bequemlichkeit mit einer Gummibasis oder Silikon überzogen.

• Multifunktionale Knoblauchpresse. Es gibt universelle Geräte auf dem Markt, die nicht nur Knoblauch auspressen, sondern auch andere Aufgaben bewältigen können. So können beispielsweise mit solchen Pressen Nüsse, Kräuter, Gewürze gemahlen werden. Eine Kopie in Form einer Mühle mahlt Knoblauch nicht in der traditionellen Form für eine Presse, sondern schneidet das Produkt in kleine Stücke. Manchmal werden solche Geräte mit einem Glas oder einem speziellen Behälter geliefert.

• Presse zum Schleifen von zylindrischer Form. Diese Modifikation besteht aus drei Kammern: einem "Stempel" -Teil, einem Behälter mit Schneidegitter und einer transparenten Plastikflasche. Dieser Zerhacker produziert am Ausgang feine Knoblauchwürfel.

• Blütenblattförmige Presse. Dies ist eine ovale Platte, die an der Stelle der Löcher in der Mitte gebogen ist und zum Zerkleinern von Knoblauch geeignet ist. Am Ausgang bekommen wir eine abfallfreie Produktion, es reicht, die Scheiben auf eine harte Oberfläche zu legen und mit einer Presse darauf zu drücken. Ein solches "Blütenblatt" ist bequem zu waschen und aufzubewahren: Es nimmt nicht viel Platz ein.

• Ein Plastikhacker in Form eines Knoblauchkopfes. Eine solche Presse eines neuen Musters wurde vom Hersteller aus Spanien Ibili freigegeben. Zerkleinert mehrere Gewürznelken auf einmal, die in einen Plastikbehälter geladen werden. Der Behälter muss geschlossen und hin und her gedreht werden. Der Mahlgrad hängt von diesen Bewegungen ab: Je länger Sie sich bewegen, desto feiner wird die Masse am Ausgang.

Zu den Top-Herstellern von Knoblauchhackprodukten gehören diejenigen, die klassische Pressen herstellen. Obwohl es heute eine Vielzahl ähnlicher Küchengeräte auf dem Markt gibt, sowohl einzeln als auch als Set verkauft, führende Hersteller produzieren immer noch klassische Versionen von Hebelpressen.

• In der Liste der Hersteller Tescoma aus Tschechien. Das Produkt dieser Marke zeichnet sich durch Einfachheit, niedrige Kosten und gute Qualität aus. Das strittige Thema ist die Benutzerfreundlichkeit.

• Leichte, schöne und komfortable Knoblauchpresse vom deutschen Hersteller KuchenHrofi... Aber der Preis für solche Produkte ist auch teurer.

• Inländischer Hersteller NPOA fertigt leichte Vierkantlochpressen. Experten kritisieren übrigens die Produkte dieses russischen Herstellers für das Aussehen der Produkte, das an das sowjetische Vorbild erinnert, und für die hohen Warenkosten.

• Amerikaner (Dom Company) stellen schwere Pressen ausdie beim Drücken Kraft erfordern, aber die Modelle kommen mit einem Reiniger und Kunststoffüberzügen an den Griffen. Solche Modelle sind teuer.

• Chinesischer Knoblauch von Appolo kann sowohl im Preis als auch in der Bequemlichkeit problemlos mit anderen Modellen auf dem Markt konkurrieren. Trotz der Tatsache, dass sie ohne Reiniger geliefert werden und Sie die Presse mehrmals drücken müssen, um das Ergebnis zu erzielen, sind solche Produkte gefragt.

Experten raten zur Auswahl einer mittelgroßen Knoblauchpresse. Tatsache ist, dass zu billige Kopien schnell kaputt gehen können, und zu teure können enttäuschend sein: Sie haben keine angemessene Qualität und rechtfertigen ihren Preis nicht. Eine Mittelklasse-Presse ist in diesem Fall ein guter Kompromiss.

Wählen Sie eine Form, damit das Gerät bequem in Ihren Händen liegt. Besser ist natürlich, dass das Modell auch einen Reiniger zum Reinigen des Netzes während des Betriebs besitzt. Einige Geräte dieser Art haben am Boden stumpfe Stifte für Löcher, dank denen das Netz sauber bleibt.

Einige Hersteller behaupten, dass ihre Knoblauchpressen ungeschälte Nelken verarbeiten können. Im Prinzip bleibt, wie die Praxis zeigt, wenn Sie Knoblauch mit Haut in eine beliebige Presse laden, dieser immer noch an der Wand hängen, so dass Sie nicht für zusätzliche Werbung bezahlen sollten.Es wird angenommen, dass Knoblauchpressen gerade wegen der Möglichkeit, den Knoblauch mit der Schale zu pressen, geschätzt wurden.

Es ist besser, ein solches Gerät nicht aus Kunststoff zu kaufen, aber wenn Sie sich dennoch für den Kauf eines Knoblauchs aus Kunststoff entscheiden, überprüfen Sie die Kennzeichnung des Materials, es muss für Lebensmittelzwecke verwendet werden (PE, PP, PET, PETF). Knoblauchmühlen aus Edelstahl gelten als die langlebigsten.

Es wird angenommen, dass Knoblauch, der in einem solchen Gerät gehackt wird, ein stärkeres Aroma verleiht als der, der mit einem Messer geschnitten wird. Es stellt sich heraus, dass das Produkt durch mechanische Beanspruchung stärker zerstört wird.

Selbst ein Gerät, das den Knoblauch nicht auspresst, sondern schneidet, erzeugt dünnere, weichere und gleichmäßigere Teller, die ein besseres Aroma verströmen als mit einem Messer geschnittene Scheiben.

Die klassische Presse presst den Knoblauch nach dem Kolbenprinzip aus. Die Kammer wird mit gereinigten Zähnen gefüllt und mit Griffen gepresst. Ein Hebel zerdrückt den Knoblauch und drückt die Masse durch die Löcher. Das Wichtigste ist, dass das Gerät in Ihre Handfläche passt.

Der Einfachheit halber wählen sie eine Presse für ihre Hände: Es ist notwendig, dass der Griff Ihren Druckfähigkeiten entspricht. Wenn die Handpresse schwer zu bedienen ist, kaufen Sie eine elektrische Version - auch eine normale klassische oder mit zusätzlichen Funktionen.

Sie müssen nicht geübt sein, um eine normale Knoblauchpresse zu verwenden. Selbst wer ein solches Gerät zum ersten Mal gesehen hat, kommt damit problemlos zurecht.

Es wird empfohlen, solche Küchenutensilien sofort nach Gebrauch zu waschen, insbesondere wenn sie keinen Reiniger haben. Lässt man das Gerät nach der Arbeit zumindest für eine Weile verschmutzt, wird es schwierig, es abzuwischen: Knoblauch neigt dazu, am Sockel zu kleben.