Merkmale der Wahl einer Kartoffelmühle

Kartoffelpüree ist ein recht einfach zuzubereitendes Gericht. Um die Beilage zart zu machen, müssen Sie es jedoch versuchen. Eine Kartoffelmühle hilft, das Produkt zu einer homogenen und luftigen Masse zu kneten. Wie man ein solches Gerät auswählt, wird in diesem Artikel besprochen.

Der Kartoffelbereiter ist ein besonderes Küchenaccessoire. Es ermöglicht Ihnen, gekochte Knollen in eine einzige weiche Masse zu verwandeln. Das Gerät ist einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Unabhängig von der Sorte sind die Kosten der Produkte gering, was eine gute Nachricht ist. Die Nachteile der Verwendung von Handwerkzeugen umfassen nur große zeitaufwändige Verarbeitung des Produkts.

Moderne Hersteller bieten verschiedene Optionen für Kartoffelmühlen an. Die Druckfläche ist massiv oder hat Löcher. In der Form ist es normalerweise ein Kreis, Halbkreis, Quadrat, Rechteck, Zickzack. Es kann auch eine Metallspirale sein. Die letzte Option ähnelt einem Schneebesen zum Schlagen.

Um aus einem breiten Angebot ein passendes Gerät auszuwählen, ist es notwendig, jede Option genauer zu betrachten.

Der vielen bekannte Holz-Kartoffel-Crush wird zu Recht als Kartoffelmühle bezeichnet. Das Produkt ist ein einteiliges Stück. Wacholderschieber gelten als die besten Exemplare. Dieser Baum nimmt kaum Feuchtigkeit auf.Holzprodukte können sogar für sehr heiße Knollen verwendet werden. Die Halterungen verformen sich nicht und beschädigen das Geschirr nicht. Auch wenn Sie die Kartoffeln in einer spröden Keramikschüssel kneten, wird diese nicht beschädigt.

Der Nachteil solcher Modelle ist kleine Arbeitsfläche... Dieser Artikel funktioniert nicht, wenn Sie eine große Menge Wurzelfrüchte kneten müssen. Auch erwähnenswert die Fähigkeit des Holzes, Gerüche zu absorbieren. Dieses Problem kann gelöst werden, indem man den Crush in einer Natronlösung einweicht.

Aluminiumprodukte sind leicht und kostengünstig. Sie haben jedoch einen großen Nachteil. Bei der Wechselwirkung mit dem Produkt geht das Metall eine chemische Reaktion mit diesem ein. Um dies zu verhindern, wird das Produkt mit einem Schutzspray überzogen. Mit der Zeit nutzt sich die oberste Schicht ab. Dadurch ist der Artikel unbrauchbar.

Es gibt noch eine Sache. Die Kartoffelmühle selbst verdirbt auch bei Kontakt mit sehr heißen Kartoffeln nicht. Aber wenn Sie die Knollen in einer Keramik- oder Teflonschale kneten, können Sie sie beschädigen.

Medizinischer Edelstahl ist ein großartiges Material. Eine ausgezeichnete Option wäre ein Produkt aus Material markiert 18/10... Wenn Sie nur für sich selbst kochen oder Ihre Familie klein ist, können Sie sich für eine kompakte Kartoffelmühle mit kleinem Druckflächendurchmesser entscheiden. Wenn Sie häufig ein großes Produktvolumen verarbeiten müssen, die Option mit einer Zickzack-Platte passt zu Ihnen.

Der Hauptvorteil von Edelstahl ist die Beständigkeit gegen extreme Temperaturen und eine neutrale Wirkung auf das Produkt. (es beeinflusst den Geschmack des Gerichts überhaupt nicht). Man muss nur bedenken, dass ein solches Objekt das zerbrechliche Glas und die Teflonbeschichtung von Behältern beschädigen kann.

Teflonbeschichtete Metallprodukte ermöglichen das Pürieren direkt auf dem Herd. Solche Geräte verformen sich bei hohen Temperaturen nicht. Sie eignen sich auch für das Handling großer Kartoffelportionen. Es lohnt sich jedoch, daran zu denken die Beschichtung wird leicht mechanisch beschädigt. Außerdem, es wird durch aggressive Reinigungsmittel negativ beeinflusst.

Leichtes und preiswertes Küchengeschirr aus Kunststoff gibt es in einer Vielzahl von Formen und Farben. Sie können auf jeder Oberfläche verwendet werden. Sie können die Antihaftbeschichtung nicht beschädigen.

Es gibt jedoch noch mehr Nachteile. Mit einem solchen Gerät können Sie nur einen bescheidenen Teil des Produkts kneten.... Kunststoff verträgt keine hohen Temperaturen (es verformt sich und setzt Giftstoffe frei). Auch Material anfällig für Kratzer, bricht leicht.

Silikon und lebensmittelechtes Nylon sind sichere Materialien. Sie beeinträchtigen den Geschmack des Gerichts überhaupt nicht, geben keine Fremdgerüche ab. Sie sind langlebig, oxidations- und hitzebeständig. Solche Küchengeräte spülmaschinenfest. Sie können auch verwendet werden, wenn sich die Kartoffeln in zerbrechlichen Keramik- oder Teflonschalen befinden.

Nur ein Minus - die Haltbarkeit solcher Produkte beträgt 5 Jahre. Danach können sie nicht mehr verwendet werden. Beim Erhitzen beginnt das Material, giftige Substanzen abzugeben, die für den Menschen gefährlich sind.

Wenn Ihnen die manuelle Verarbeitung von Kartoffeln mühsam erscheint, können Sie auf ein spezielles Küchenwerkzeug - eine Presse - achten. Das Gerät ähnelt einer großen Knoblauchpresse. Dank seines ausgeklügelten Mechanismus kann er Kartoffelpüree leichter machen. Damit verwandeln sich selbst härteste Wurzelgemüse mühelos in eine zarte homogene Masse.

Die klassische Version der Presse umfasst mehrere Elemente. Dies ist ein Hebel, ein Knetkolben und ein Behälter mit Perforationen im Boden. Es gibt auch 2 Halter.Dadurch wird das Gerät an dem Behälter befestigt, in dem das fertige Gericht platziert werden soll. Einige Modelle verfügen über austauschbare Innenscheiben mit unterschiedlicher Lochzahl und einem bestimmten Durchmesser.

Die zweite Option ist mit einem drehbaren Griff ausgestattet. Dieses Design ähnelt einer Mühle. Das Funktionsprinzip ist hier etwas anders. Das Gerät hat einen Behälter mit Löchern im Boden. In der Mitte befindet sich ein Schwungrad mit Schaufeln. Damit der Mechanismus funktioniert, müssen Sie den Griff drehen.

Die Hersteller bieten Pressen aus Gusseisen, Edelstahl und Aluminium an. Manchmal wird Kunststoff verwendet, jedoch gelten solche Modelle als unzuverlässig, da sie schnell kaputt gehen. Die beste Option ist Edelstahl. Es ist langlebig, beständig gegen Hitze und mechanische Beschädigungen, oxidiert nicht.

Die Vorteile des Gerätes liegen auf der Hand.

• Perfektes Ergebnis. Das Püree ist luftig, ohne Klumpen. Die Gleichmäßigkeit der Masse wird durch die kleinen Löcher im Gehäuse erreicht. Sie teilen die Kartoffeln in identische, sehr kleine Partikel. Gleichzeitig dringt Luft in die Masse ein, wodurch das fertige Gericht besonders zart wird.
• Geschwindigkeit... Sie können mit einer einfachen Bewegung eine ganze Portion einer tadellos leckeren Beilage zubereiten. In diesem Fall fließt das Wasser selbstständig durch die Löcher im Gerät.
• Benutzerfreundlichkeit. Sie müssen nur die Kartoffeln in eine Presse geben und den Hebel drücken oder den Griff drehen. Ausgeklügelte Ergonomie minimiert die körperliche Anstrengung. Die Hauptsache ist, das Gerät nicht vollständig zu füllen, sondern zu 2/3.
• Vielseitigkeit. Die Presse kann nicht nur zur Verarbeitung von Salzkartoffeln verwendet werden. Mit seiner Hilfe können Sie ganz einfach alle Gemüse- und Fruchtpürees, Mousses, Gelees, Säfte herstellen.

Um beim Kauf nicht enttäuscht zu werden, ist es besser, den Waren bekannter Marken den Vorzug zu geben, die das Vertrauen der Käufer gewonnen haben. Das Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Es gibt auch einige wichtige Kriterien für eine gute Kücheneinrichtung.

• Qualität. Die Arbeitsfläche muss vollkommen eben und frei von Beschädigungen sein. Wenn es sich um eine Presse handelt, müssen die Hebel und Scheiben sicher verriegelt sein. Die Seiten sollten ohne Lücken gegossen werden. Auch können keine chemischen Gerüche vom Objekt ausgehen.
• Die Größe. Dieser Parameter hängt vom Volumen des verarbeiteten Produkts ab. Wenn Sie zu zweit kochen, reicht Ihnen ein Werkzeug mit einer Arbeitsfläche von ca. 8 cm Durchmesser. Die optimale Länge der Kartoffelmühle beträgt 30 bis 36 cm.
• Das Gewicht. Das Produkt sollte leicht und einfach zu handhaben sein.

Eine Übersicht über die Smood Dreamfarm Kartoffelmühle finden Sie im nächsten Video.