Funktionen und Übersicht Nussknacker

Heute ist es nicht schwer, fertig geschälte, gesalzene und geröstete Nüsse im Laden zu kaufen. Daher denken viele nicht einmal an die Existenz von Nussknackern. Wer jedoch im Walnussgeschäft tätig ist oder gerade einen Walnussbaum in seinem Garten anbaut, steht vor der Frage, wie er sich das mühsame und zeitaufwändige Extrahieren schmackhafter Kerne aus einer harten Schale erleichtern kann. Bei dieser schwierigen Angelegenheit helfen spezielle Werkzeuge zum Spalten, die in unserem Artikel behandelt werden.

Der Nussknacker ist ein spezieller Mechanismus, der hilft, die harten Schalen von Früchten bestimmter Baum- oder Straucharten zu brechen. Das Gerät ist besser als ein einfacher Hammer, da es die Mutter fixiert und verhindert, dass sie im Moment des Knackens abrutscht. Die rissige Schale bleibt im Gerät und fliegt nicht in alle Richtungen auseinander, und der Nusskern wird nicht flach, wie es bei einem normalen Schlag mit einem harten Gegenstand der Fall ist.

Nussknacker sind klein, sie haben immer einen Platz in der Küche. Oftmals erhalten Armaturen einen dekorativen Look, sodass sie zu jedem Anlass als originelles Geschenk verwendet werden können. Die Mechanismen zum Nussknacken sind denkbar einfach, selbst Kinder beherrschen sie problemlos.

Es ist schwer zu sagen, wann die ersten Hilfsstoffe in diesem Tätigkeitsbereich auftauchten. Die frühesten Erwähnungen schicken Forscher vor fast 8 Jahrhunderten - so viele Jahre haben Steine ​​mit künstlichen Rillen. Mehr als 50 von ihnen wurden in Israel in der Nähe des Toten Meeres gefunden.Wissenschaftler glauben, dass Menschen mit Hilfe dieser Geräte ihre Arbeit beim Hacken von Pistazien und Mandeln erleichtert haben.

Die berühmten Nussknackerfiguren in Form eines menschlichen Gesichtes mit einem schrecklichen Grinsen tauchten Anfang des 19. Jahrhunderts in Deutschland auf. Vielleicht waren sie als Werkzeuge zum Öffnen der Schale von Nüssen gedacht, aber sie wurden selten für ihren vorgesehenen Zweck verwendet. Sie wurden auf Weihnachtsmärkten als eine Art Wohndekoration für den Urlaub verkauft.

Die Kategorien von Nussknackern unterscheiden sich im Verwendungszweck, im Herstellungsmaterial und in den Nusssorten. Geräte können aus Holz, Metall, seltener aus Kunststoff bestehen, und silberne Geräte sind als Antiquitäten zu finden. Die meisten Nussknacker sind für die Arbeit mit Walnüssen konzipiert, selten findet man separate Anpassungen für kleinere Früchte, zum Beispiel Pinienkerne, Haselnüsse (Haselnüsse) oder ihr kulturelles Gegenstück - Haselnüsse.

Häufiger produzieren sie universelle Metall- und Holzgeräte mit Griff und Schwerpunkt auf Muttern unterschiedlicher Größe. Es ist durchaus möglich, Multifunktionsgeräte zu finden, die Mandeln, Pistazien, Pekannüsse und Eicheln oder Kastanien hacken können. Je nach Verwendungszweck sind Nussknacker Haushalt und Industrie. Es gibt manuelle, mechanische und elektrische Kategorien. Betrachten wir sie genauer.

Haushaltsgeräte werden im Alltag, in herkömmlichen Küchen, verwendet, um kleine Mengen Kerne aus der Schale zu knacken und zu extrahieren. Sie sehen aus wie kleine handliche Handwerkzeuge. In der Arbeit werden am häufigsten Nussknacker verwendet, die nach folgenden Prinzipien arbeiten:

• Druck wird auf die Mutter ausgeübt, die im konischen Bett zwischen zwei an einem Punkt verbundenen Griffen liegt;
• Durch die zunehmende Belastung im Moment des Anziehens der Schraube kommt es zur Spaltung.

Dazu gehören anspruchsvolle stationäre Geräte (Werkzeugmaschinen), die mit Strom nach dem Prinzip des Nussknackens mit einer speziell geformten Wechselwelle arbeiten. Das Gerät verarbeitet große Mengen an Nüssen in kurzer Zeit. Das Bookmarken erfolgt in großen Portionen und nicht bei einer Frucht nach der anderen, wie unter alltäglichen Bedingungen. Robuste und zuverlässige Geräte halten jeder Belastung stand.

Bei großen Unternehmen ist neben Splitting-Geräten eine ganze Reihe von Geräten zur Verarbeitung von Kernen beteiligt - Trockenschrank, Bandförderer, Vibrationssieb-Kalibrator (Maschine zum Sortieren von Nüssen nach Größe) und andere elektrische Geräte, die die Arbeit eines Fabrikarbeiters erleichtern. Die Anlage kann bis zu 200 kg Produkte pro Stunde verarbeiten und bis zu 70 % der ganzen Körner aufnehmen. Beschädigtes oder rissiges Material wird zur Herstellung von Nussbutter, Süßpaste und Süßwarenzusätzen verwendet.

Mechanische Nussbearbeitungsmaschinen sind für kleine Geschäftsanwendungen geeignet. Sie nehmen ein Zwischenglied zwischen manuellem Nussknacker und industrieller Ausrüstung ein.

Das Gerät arbeitet ohne Strom, mit menschlicher Muskelkraft und verarbeitet bis zu 30 kg Nüsse pro Stunde. Es erfordert wenig Handkraft, aber manchmal werden auch fußbetätigte Mechanismen verwendet. Diese Art von Ausrüstung kostet den Unternehmer viel billiger als Industrieausrüstung und nimmt auch wenig Platz ein.

Ein Nussknacker ist nicht das Nötigste in der Küche. Um Käufer zu interessieren und ihnen nicht nur ein praktisches Gerät, sondern auch ein dekoratives Produkt anzubieten, das als originelles Geschenk angesehen werden kann, begannen die Hersteller, Geräte in Form von Tieren (Eichhörnchen, Wölfe, Hunde, Rehe), Pilzen, Märchenhelden (Drache). Was menschliche Charaktere betrifft, so begann ihre Verwendung im 19. Jahrhundert mit dem berühmten Nussknacker.

Schauen Sie sich an, mit welchem ​​Humor sich die Amerikaner dem Image ihrer Politikerin Hillary Clinton zugewandt haben. Übrigens wurde auch der ehemalige US-Präsident Bill Clinton, der Ehemann von Hillary, von kreativen Handwerkern nicht ignoriert – sein Bild diente als Korkenzieher zum Öffnen von Flaschen. Im Anti-Stress-Gerät kommt ein schönes kugel- oder halbkugelförmiges Design zum Einsatz. In das Gerät ist eine Mutter eingelegt. Um es zu brechen, müssen Sie ein Maximum an Energie abgeben, sich anstrengen, den Ball gegen die Wand oder mit der Faust auf die Halbkugel schlagen.

Das günstigste Gerät zum Öffnen einer Walnuss ist ein kleiner Schlüssel, wie er von einem Uhrwerkspielzeug geliehen wurde. Es hat eine scharfe Spitze, die zwischen die Schalenhälften geschoben wird und durch Bewegungen nach rechts und links die Nuss in zwei Hälften spaltet. Schöner Nussknacker "Pilz", Handarbeit, aus dichtem Buchenholz. Es basiert auf einer Schraube. Im verdickten Bein befindet sich ein Loch, in das Sie eine Nuss beliebiger Größe legen sollten - Walnuss, Mandel, Wald, Sie können eine Kastanienfrucht stecken. Wenn Sie dann die Pilzkappe greifen, müssen Sie Drehbewegungen ausführen und den Kardanring drehen, bis Sie das Knistern der Schale hören.

Der Dragon Nussknacker wurde von der sowjetischen Industrie hergestellt. Es wurde angenommen, dass die Nuss in den Mund gelegt wird und der Körper des Drachen als Druckhebel fungiert. In der Praxis war es sehr aufwendig, die Schale zu knacken, und das Gerät selbst wurde eher als dekoratives Element zur Dekoration der Küche verwendet.

Die Geschwindigkeit und Qualität des Nussknackens hängt von den jeweiligen Geräten ab. Wenn wir einen zuverlässigen Hersteller dieser Art von Geräten wählen, erhalten wir einen hohen Prozentsatz an ganzen Kernen. Bewährt haben sich in diesem Bereich die Geräte der bekannten französischen Firma AMB Rousset und der deutschen Firma Feucht-Obsttechnik. Wir bieten Ihnen eine Übersicht beliebter Nussknacker anderer Hersteller.

Ein kleines Gerät der Firma VKTECH gehört zu den zuverlässigsten Haushaltsgeräten zum Knacken von Nüssen. Während der Arbeit erfolgt eine zähe Fixierung der Frucht und ein schnelles Aufspalten ihrer Schale. Die Stahlkonstruktion sitzt bequem auf einem Holzständer.

Stilvoller raffinierter Walnuss-Cracker von Christopher Kuh ist ein Aluminiumrohr. Es wird eine Nuss hineingeschickt, die von den inneren Schneidezähnen gehalten wird. Es bleibt nur, durch die Hälften des Geräts zu scrollen und den fertigen Nukleolus zu erhalten.

Ein ungewöhnliches Miniaturprodukt knackt Nüsse unterschiedlicher Größe. Hat einen Kunststoffkörper mit einer Schale für die Früchte. Der Arbeitsgriff ist aus Stahl und hält wiederholten Belastungen stand.

Eines der billigsten Geräte für Samen und kleine Nüsse (Pistazien, Pinienkerne). Es sieht aus wie eine Schere (Zange), bei der anstelle von Klingen spezielle Kerben zum Greifen der Nuss angebracht sind. Die Frucht sollte einfach in das Loch gelegt und mit den Griffen des Geräts zusammengedrückt werden.