Schäler: Sorten, beste Produzenten und Feinheiten der Wahl

Die Küche ist ein Ort zum Aufbewahren von Messern unterschiedlicher Größe, Art und Verwendungszweck. Aber es gibt einen besonderen unter ihnen, dessen Hauptfunktion nicht das Schneiden von Lebensmitteln ist, sondern das Reinigen von Gemüse und Obst. Viele Leute nennen es einfach einen Schäler. Über die Funktionen, Einsatzbereiche und versteckten Möglichkeiten für die Verwendung einer solchen Küchenzeile sprechen wir in diesem Artikel.

Wie der Name schon sagt, ist der Sparschäler zum Schälen verschiedener Obst-, Gemüse- und Wurzelfrüchte gedacht. Das Hauptmerkmal eines solchen Messers ist, dass die Dicke der Schnittschicht immer minimal ist, bei Verwendung eines herkömmlichen Messers ist sie um ein Vielfaches größer.

Ein anderer Name für dieses Gerät ist der Piller, während der Sowjetunion wurde es jedoch viel einfacher genannt - sparsames Messer. Heute zeichnet sich der Sparschäler durch seine Alleinstellungsmerkmale vor dem Hintergrund anderer, modernerer Küchenmöbel aus.

• Breite Palette von Produkten. Es gibt Hand- und Elektromesser zum Reinigen, es gibt solche mit einer oder zwei Klingen. Darüber hinaus können auch Säulen des gleichen Herstellers, die in der gleichen Serie produziert werden, unterschiedliche Formen und Farben haben.
• 100% sicher in der Anwendung. Dank seiner einzigartigen Form ist es einfach unmöglich, mit einem so sparsamen Messer mit all dem Verlangen zu schneiden. Daher können sie sogar Kindern gegeben werden.
• Mit einem solchen Messer können Sie nicht nur die notwendigen Wurzelfrüchte, Obst oder Gemüse schälen, sondern auch dünn, gleichmäßig und schön schneiden.
• Auch Produkte mit unebener Oberfläche und vielen Unebenheiten können gereinigt werden so wirtschaftlich und einfach wie möglich.

Das Angebot an Gemüseschälern, das heute in den Regalen der Geschäfte präsentiert wird, ist erstaunlich. Und sehr oft sind Menschen, die die Pille noch nicht verwendet haben, in dieser Fülle einfach verloren und wissen nicht, wo sie sich entscheiden sollen. Deshalb Sie müssen zunächst nur das Grundsortiment und seine Arten studieren.

Hier ist alles einfach - ein Gemüseschäler kann haushalts- und industriell sein. Im ersten Fall hat es eine kompakte Größe und liegt gut in der Hand. Bis vor kurzem wurden sie nur in einer autonomen Version präsentiert, das heißt, sie reinigten Produkte durch manuelles Eingreifen. Vor kurzem ist jedoch ein automatisches Modell auf den Markt gekommen, das Obst und Gemüse ohne menschliches Zutun selbstständig schält. Ein solcher Piller funktioniert, indem er an das Stromnetz angeschlossen wird.

Industriepillen sind sperriger und immer nur elektrisch, da sie dafür ausgelegt sind, eine große Anzahl von Produkten auf einmal zu reinigen, und dies ist einfach nicht schnell von Hand möglich.

Wirtschaftliche Messer wurden lange Zeit aus einer speziellen Kunststofflegierung hergestellt. Nur die Schneidteile waren darin aus Metall. Aber solche Säulen brachen oft und schnell zusammen, sodass die Hersteller beschlossen, sie zu modernisieren.

Daher erschien in den Regalen ein Metallschäler mit einer Kunststoffimprägnierung am Griff - dies ist für eine bequemere und stärkere Fixierung des Schälers in der Hand erforderlich. Wie bei der Vorgängerversion besteht das Messer aus Metall - scharfer Edelstahl.

Der Keramikschäler erschien vor relativ kurzer Zeit in den Regalen, wurde aber sofort sehr beliebt. Es ist bequem, langlebig im Gebrauch und hat ein attraktives Aussehen.

Meistens gibt es zwei Optionen - mit einer festen oder schwimmenden Klinge. Die zweite Option wird als bevorzugter angesehen, da ein so sparsames Messer nicht nur zum Reinigen, sondern auch zum Schneiden von Produkten sowie zum Dekorieren von Geschirr verwendet werden kann - beim Schnitzen.

Das Sägeblatt selbst kann entweder glatt oder mit kleinen Zähnen sein. Darüber hinaus können sich die Klingen sowohl an der Seite des Schälers befinden - dann ist er vertikal als auch in seinem oberen Teil - wie ein horizontaler Schäler.

Nach diesem Kriterium werden alle Piller in drei große Gruppen eingeteilt.

• Wirtschaftliches Standardmesser Es ist nur zum einfachen Abziehen von Produkten von der Haut oder der obersten Schicht bestimmt.

• Doppelseitiger Schäler Es hat eine klassische Klinge an einem Ende und eine spitze Lanze am anderen Ende, die zum Ausschneiden von Fehlern aus Lebensmitteln entwickelt wurde, z.

• 3-in-1-Gerät. In einer klassischen Wohnküche wird es selten verwendet und ist eher für den professionellen Einsatz geeignet. Die Säge ist doppelseitig, aber auf der einen Seite befindet sich eine Klinge mit einer scharfen Lanze am Ende und auf der anderen befindet sich ein kleiner runder Löffel zum Schneiden von Kugeln aus Gemüse oder Obst. Das heißt, es ist nicht nur ein wirtschaftliches Messer, sondern gleichzeitig Säge und Tranchiermesser.

Es reicht jedoch nicht aus, die Arten von wirtschaftlichen Messern zu verstehen, Sie müssen auch Produkte von wirklich vertrauenswürdigen Marken auswählen. Nur in diesem Fall ist der Gemüseschäler nicht nur einfach zu bedienen, sondern hält auch wirklich lange.

Achten Sie auf die folgenden Marken.

• Börner - Deutscher Sparschäler. Übrigens hat sich dieser Hersteller längst als Schöpfer hochwertiger Geräte zur Erleichterung der Küchenarbeit positiv etabliert. Dies ist eine handgeführte Vertikalsäge mit einem schwimmenden doppelseitigen Sägeblatt.Der Körper ist aus Kunststoff, aber sehr stark und langlebig.

• Victorinox - Hersteller Schweiz. Ursprünglich wurde eine solche Pille als Messer angekündigt, das nur Tomaten und Kiwi schälen sollte. Aber dank der starken Klinge und seiner sicheren Befestigung kann dieser Sparschäler auch für anderes Gemüse, Obst und Wurzelgemüse verwendet werden. Sparsames Messer - horizontal mit doppelter beweglicher Klinge. Der Körper ist aus Kunststoff, leicht.

• Webber BE-5288 - Hersteller Deutschland. Ein weiteres Handmodell des Pillers. Es zeichnet sich durch kompakte Größe, geringes Gewicht und bequeme Bedienung aus. Geeignet zum Schälen sowohl von hartem Wurzelgemüse als auch von weichem Obst und Gemüse. Die Dicke der Schnittschicht darf 3 mm nicht überschreiten. Es verfügt über drei Klingen, mit denen Sie nicht nur schälen, sondern auch bereits geschälte Lebensmittel in Würfel schneiden können. Der gummierte Griff schützt die Säge vor dem Abrutschen in der Hand und versehentlichen Verletzungen.

• Joseph Dreifachschäler - Britischer Hersteller. Dies ist ein manuelles wirtschaftliches Messer. Unterscheidet sich in Multifunktionalität, stilvollem Design und Benutzerfreundlichkeit. Verfügt über drei austauschbare Messer sowie eine Vorrichtung zum Schneiden von Augen an Kartoffeln. Das Gehäuse ist langlebig, stoßfest.

• Zuerst Österreich FA-5120 Weiß - Hersteller Österreich. Ein solcher Piller wird einfach zu einem unersetzlichen Helfer in der Küche, besonders wenn die Familie groß ist. Die Kapazität der Trommel ermöglicht die Reinigung von bis zu 1 kg Rohstoffen auf einmal. Ermöglicht nicht nur das Schälen der Lebensmittel, sondern auch das Schneiden in Streifen. Es ist kompakt und leicht zu reinigen.

• Emerio - ein weiteres wirtschaftliches Messer aus deutscher Herstellung. Ursprünglich wurde es nur zum Schälen von Kartoffeln geschaffen, heute wird es jedoch zur Verarbeitung anderer Hackfrüchte, Obst und Gemüse verwendet. In nur 2 Minuten reinigt er effizient bis zu 1 kg Rohstoffe.

• AOT-Version p03 - Chinesischer automatischer Gemüseschäler. Seine Besonderheit liegt darin, dass jeweils nur eine Frucht geschält werden kann. Gleichzeitig erfolgt die Reinigung spiralförmig, schnell, effizient und unabhängig von der Form der Frucht. Das Gerät ist einfach zu bedienen, kompakt in der Lagerung.

Damit der Einsatz des sparsamen Messers nicht nur langlebig, sondern auch wirklich praktisch ist, Wählen Sie einen Schäler basierend auf den folgenden Richtlinien aus.

• Die Integrität der Reinigungsscheiben und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen im Kit. Je reichhaltiger das komplette Set des Pillers ist, desto größer ist der Anwendungsbereich und desto bedeutender wird die Arbeitserleichterung in der Küche sein. Wenn das Messer Fremdkerben, Ungenauigkeiten oder Risse aufweist, hält ein solcher Schäler nicht lange und es ist unwahrscheinlich, dass er bequem und sicher im Betrieb ist.
• Menge zulässiger Ausschuss bei der Arbeit... So modern und hochwertig das sparsame Messer auch ist, ein Hersteller mit Selbstachtung gibt zu, dass er bei der Arbeit Fehler macht. Es ist wichtig, die Einheit zu wählen, für die dieser Indikator fünf Prozent nicht überschreitet.
• Messer darf nur aus Edelstahl sein. In diesem Fall erfolgt die Reinigung schnell und qualitativ hochwertig und die Abfallmenge ist minimal.

Wird ein Automatik-Sparmesser gekauft, dann muss es über eine Schutzhülle verfügen, die solide und unbeschädigt sein muss. Es ist besser, solchen Modellen den Vorzug zu geben, deren Trommel wie die Messer selbst aus Edelstahl besteht. Sie sollten unbedingt darauf achten, dass das gewählte Modell über einen Mesh-Filter verfügt, um die internen Mechanismen vor Schmutz zu schützen. Andernfalls verstopft der Pilot schnell und seine Lebensdauer wird erheblich verkürzt.

Nur ein nach diesen Empfehlungen ausgewählter Schäler hält wirklich lange und das Ergebnis seiner Arbeit wird erfreulich sein.

Damit die erworbene Pille wirklich lange hält, Bei der Verwendung sind die folgenden Empfehlungen zu beachten.

• Modelle mit statischer Klinge sollten entweder zum Schneiden von Gemüse, Obst und Wurzelgemüse in dünne Scheiben oder zum möglichst regelmäßigen und gleichmäßigen Reinigen von Rohstoffen verwendet werden.
• Wenn die Säge über Ersatzblätter verfügt, sollten diese entweder in einem speziellen Fach oder in einer versiegelten Box aufbewahrt werden.
• Thrifty Messer sollte sofort nach Gebrauch gewaschen werden. Die Klingen müssen vor der Lagerung nicht nur gründlich abgespült, sondern auch trocken gewischt werden.
• Verwenden Sie keinen Gemüseschäler, wenn die Klinge oder der Griff abgeplatzt, rissig oder stark beschädigt ist.
• Das Gerät darf nur zur Reinigung der vom Hersteller angegebenen Produkte verwendet werden.

Informationen zur Auswahl eines Gemüseschälers finden Sie im nächsten Video.