Messerständer: Sorten und Auswahlregeln

Küchenmesser sollten nicht wahllos aufbewahrt werden, insbesondere für diejenigen, die gerne kochen und kochen können, verwenden Sie verschiedene Arten dieses Werkzeugs - für Fleisch, Käse, Brötchen usw. Wenn eine Person mehrere verschiedene Arten von Messern im ständigen Gebrauch hat, wird davon ausgegangen, dass diese nachgeschliffen werden müssen. Daher sollte ihre Lagerung in einer so geschärften und unsicheren Form für die Hände nach den Regeln erfolgen.

Besonders gefährlich ist es, Keramikmesser "nebeneinander" zu falten, da es nicht funktioniert, sie auf herkömmliche Weise zu schärfen, in den meisten Fällen müssen sie nur weggeworfen werden. Wie man Messer am besten lagert, damit sie immer scharf bleiben, werden wir genauer betrachten.

Es gibt mehrere Hauptgründe, den Stauraum für Messer zu organisieren.

• Die Notwendigkeit, beim Kochen in Reichweite von Messern zu sein. Welches Gericht Sie auch kochen, Sie können nicht auf ein Messer verzichten. Und wenn Sie ständig irgendwo klettern müssen, um ein Messer zu holen, in einer Schublade oder einem Schrank, bedeutet dies große Unannehmlichkeiten für den Koch.
• Sicherheitsüberlegungen. Der Garprozess ist oft chaotisch, das Essen wird auf zwei oder drei Brennern gleichzeitig gebraten, gekocht, eine umständliche Bewegung reicht aus, um sich mit der Messerschneide zu schneiden oder zu stechen. Aufgabe des Messerhalters ist es, diese so anzuordnen, dass weder der Koch, noch die zufällige Person in der Küche – ein Kind oder ein Erwachsener – verletzt werden können. Wenn Kinder in der Familie sind, sollten die Messer nicht in Reichweite, in der Schublade, aufbewahrt werden, damit niemand aus Versehen nach der Klinge greift.
• Die Fähigkeit, die Lebensdauer der Messer zu verlängern. Stahlmesser können stumpf werden und Keramikmesser können Mikrorisse und für das Auge unsichtbare Späne bekommen, wenn sie zufällig liegen.

Für diejenigen, die sich nicht entscheiden können, welche Art von Messerhalter sie benötigen, wäre eine hervorragende Lösung universeller Ständerhalter... Ein solcher Block kann mehrere Arten von Messern aus unterschiedlichen Materialien aufnehmen. In solchen Ständern gibt es spezielle Scheiden für Metallklingen, für die sogenannten "Schnur"-Messer zum Schneiden von Käse. Manchmal haben diese Racks keramische Klingenfächer. Oft wird das Fach für Stahlmesser mit einer Magnetkante an einer Seite des Ständers, Taschenmessern und einem Korkenzieher-„Stick“ dort ergänzt.

Untersetzer aus Holz - die klassische Version, die in zwei von drei Küchen zu finden ist. Das Material ist ergonomisch, umweltfreundlich, kompakt und passt in jede Art von Interieur. Solche Ständer halten eine kleine Anzahl von Messern - bis zu sechs Stück. Es ist praktisch, die "laufenden" Arbeitsmesser, die am häufigsten verwendet werden, darin aufzubewahren, damit sie zur Hand sind. In der Regel sind sie so konstruiert, dass der Hobel schräg steht, so dass sie bequem herausgezogen und wieder eingesetzt werden können.

Der Baum hat jedoch einen erheblichen Nachteil - er quillt unter dem Einfluss fallender Wassertropfen. Dementsprechend schadet es auch den Klingen. Ein weiterer Nachteil solcher Ständer ist die Unfähigkeit, die Löcher in den Ständern aufgrund ihrer Enge gründlich zu reinigen. Aus diesem Grund können sich dort Bakterien ansammeln. Und auch in solchen Sets ist nicht ersichtlich, wo sich welches Exemplar befindet, da alle die gleichen Griffe haben.

Magnetische Aufhängeständer moderner, modischer und origineller. Sie sind Metallstangen mit starken Magneten, die das Gewicht der schwersten Messer tragen können. Es ist sehr praktisch, sie zu verwenden, denn damit das Messer hält, reicht es aus, es mit der Klinge an der magnetischen Oberfläche zu befestigen, die Fixierung erfolgt automatisch.

Jede Kopie ist gut sichtbar, sodass Sie sofort die gewünschte mitnehmen können. Da die Klingen den magnetischen Wandhalter nicht berühren, werden sie nicht verformt. Sogar Sammlerstücke können auf einem solchen originellen horizontalen Ständer aufbewahrt werden, zumal ihr Design sehr modern sein kann und sogar Teil der Küchendekoration sein kann. Der einzige Nachteil dieses Ständers ist, dass er nicht zum Aufbewahren von Schneidgegenständen mit Keramikklingen verwendet werden kann.

Auf Kunststoff- oder Polypropylenbasis meist gehaltene Messer aus Keramik. Um Verletzungen ihrer zerbrechlichen Klingen zu vermeiden, sollten sie nicht zusammen mit Stahl- oder anderen Geräten gelagert werden. Separater Ständer erforderlich, am besten Kunststoff. Bei diesen Modellen werden am häufigsten Silikon-Abstandshalter verwendet, da sie die Keramikklingen nicht beschädigen.

Was die Untersetzer mit Füllstoffen angeht, dies sind die neuesten Produkte auf dem Markt. Jetzt erobern sie schnell eine führende Position unter den Organisatoren für die Aufbewahrung von Besteck. Dies ist ein ungewöhnliches Gerät, daher verdient es einen genaueren Blick. Am häufigsten ist der schwarze Füllstoff eine Kombination aus Graphit und Gummi. Sein Gerät ist wie folgt: Eine Bürste wird in einen Kunststoff- oder Holzbehälter eingebaut. Für seine Herstellung wird Polymermaterial verwendet. Es ist sehr bequem zu bedienen und sieht sehr originell aus.

Dieser Ständer hat folgende Vorteile:

• es ist kompakt und benötigt sehr wenig Platz auf der Arbeitsfläche;
• es ist universell - Sie können jede Art von Messern darin installieren, andere Schneidobjekte - zum Beispiel eine Küchenschere;
• es sieht modisch und stilvoll aus, hat ein modernes Design, es passt perfekt in jedes Interieur;
• es ist bequem zu bedienen, Sie müssen nicht für jedes Element einen Platz finden, Sie können es einfach an einer beliebigen Stelle des "Pinsels" installieren.
• Es ist leicht zu reinigen, die "Bürste" kann regelmäßig herausgenommen und mit gewöhnlichen Haushaltschemikalien gewaschen werden.

Untersetzer für Küchenbesteck sind oft Objekte von Interesse für Designer, denn Sie können jede Idee verkörpern - sowohl witzig als auch stilvoll. Darüber hinaus bewegt sich das Design nicht nur auf dem Weg der Dekoration, sondern auch um die Verbrauchereigenschaften des Artikels zu verbessern. Holzregale werden beispielsweise heute nicht nur mit Sacklöchern, sondern auch mit Durchgangslöchern hergestellt. Oft wird dieses Design damit kombiniert, dem Ständer eine originelle Form zu geben - zum Beispiel eine Dartscheibe. Durchgangslöcher sind hygienischer. Und auch die Regale wurden nicht mehr aus Holz, sondern aus Stahl oder Kunststoff hergestellt. So kann die Struktur zerlegt und von Hand oder in einer Spülmaschine gewaschen werden.

Kunststoffständer sind insofern interessant, als sie vollständig transparent sein können. Aus kurzer Entfernung scheinen die Messer in der Luft zu schweben, obwohl sie sicher gehalten werden. Das originelle Design in Form eines Mannes oder des Kopfes eines Superhelden sowie ein magnetischer Halter in Form eines Bilderrahmens werden niemanden überraschen, da diese in jedem größeren Geschirrzentrum verkauft werden.

Bei der Auswahl eines Ständers zum Aufbewahren von Schneidegegenständen muss man von Zweckmäßigkeitserwägungen ausgehen und auf dekorative Eigenschaften achten. Ein wichtiger Faktor ist, wie sich der Artikel in das Gesamtdekor der Küche einfügt. Und natürlich, Sie müssen von der Art der Messer ausgehen, die Sie haben: für Keramik brauchen Sie das eine und für Metall das andere... Gefüllte Konstruktionen werden auch Bürstenständer genannt. Die poröse Struktur des "Schwamm"-Füllers sorgt für eine hervorragende Belüftung der Klingen und der Füllstoff selbst verschlechtert sich nicht durch Feuchtigkeit. Sie können sowohl Edelstahlgegenstände als auch kohlenstoffreiche Klingen aufbewahren. Wenn Sie einen Holz- oder Sperrholzbehälter haben, können Sie selbst einen Stand bauen. Als Spachtel dient kein Schwamm oder Pinsel, sondern Grillspieße aus Holz.

Bei der Auswahl eines Ständers, in dem Messer aufbewahrt werden, müssen auch seine Abmessungen und das Vorhandensein zusätzlicher Befestigungselemente berücksichtigt werden. Wenn es als Tischgerät oder als Wandhalterung verwendet wird, sollten Sie auf die Fälle achten, in denen verschiedene Befestigungsmöglichkeiten vorgesehen sind - zum Beispiel die Möglichkeit, Faltelemente zu lagern.

Natürlich sollte der Wert der im Haus vorhandenen Messersammlung gegen die Kosten des Ständers für sie abgewogen werden. Mit anderen Worten, Sie sollten keinen Organizer bei einem bekannten Designer für billige Messer bestellen und umgekehrt. Und auch der Ständer sollte sich in die gesamte Kücheneinrichtung „einpassen“ – sowohl in Farbe als auch im Stil. Um Messer aus der Kollektion (z. B. Jagd) zu präsentieren, können Sie einen Plexiglasständer erwerben. Es gibt Modelle zur Vorführung eines Exemplars und eine Plattform für drei oder vier Messer.

Informationen zum Herstellen eines Messerständers mit eigenen Händen finden Sie im nächsten Video.