Alles rund um die Kennzeichnung von Speisen

Wenn Sie eine Bratpfanne oder andere Utensilien kaufen, können Sie die Markierungen auf der Oberfläche sehen. Diese auf den ersten Blick unverständlichen Hieroglyphen zeigen, wie und wofür dieses Gericht verwendet werden kann. Lesen Sie mehr über die Feinheiten und Bedeutungen im Artikel.

Die Markierungen auf dem Kochgeschirr zeigen an, wie funktional das Kochgeschirr ist. Denk an deine Großmütter. Sie hatten in der Regel nicht viele Gerichte. Ein oder zwei Pfannen aus Gusseisen, Töpfe aus Ton, und alles wurde in einem Ofen gekocht.

Moderne Küchen sind mit Öfen, Herden, Mikrowellen ausgestattet. Jedes Modell hat seine eigene Temperatur und Kochmethode. Auch die Gerichte sind unterschiedlich - Grill, antihaftbeschichtet, mit Induktionsunterstützung. All dies erfordert viel Aufmerksamkeit bei der Auswahl. Schließlich kann Unwissenheit sich selbst und der Technik schaden.

Dies liegt daran, dass die beschädigte Oberfläche setzt gesundheitsschädliche Stoffe frei.

Und für Induktionsherde sind Töpfe und Pfannen geeignet, die über eine spezielle Materiallegierung verfügen, die eine magnetische Schicht bildet. Durch diese magnetische Schicht wird das Essen gegart.

Bei der Auswahl von Gerichten können die Symbole auf der Oberfläche irreführend sein. Um Probleme bei der Zubereitung von Speisen zu vermeiden, müssen Sie wissen, wofür und welches Symbol steht.

So, Kochgeschirrmarkierungen können Ihnen sagen, für welchen Bereich das Kochgeschirr geeignet ist. Tatsächlich gibt es mittlerweile so viele verschiedene Herdarten - Glaskeramik, Induktionskochfelder, Elektro- und Gasherde. Und es gibt zehnmal mehr Geschirrmaterialien.

Kennzeichnung ist ein Garant für Sicherheit... Wenn Sie minderwertige Gerichte wählen oder für andere Zwecke verwenden, können Sie unangenehme Folgen haben, zum Beispiel gesundheitliche Probleme. Auch ein falsch gewählter Kochtopf oder eine falsch gewählte Bratpfanne kann zu irreparablen Schäden an Herd und Backofen führen. Es wird nicht einfach sein, die Geräte zu reparieren, und es wird finanziell teuer.

Die Vielfalt der Herdarten hat dazu geführt, dass nicht jede Bratpfanne oder jeder Kochtopf dafür geeignet ist.

Jetzt lohnt es sich herauszufinden, was Marker sind, abhängig von der Kochmethode.

• Symbol mit einem Bild des Ofens, mit der Aufschrift elektrisch. Dieses Symbol zeigt an, dass das Kochgeschirr in einem Elektroherd verwendet werden kann. Solche Gerichte sind beispielsweise nicht für einen mit Gas betriebenen Backofen geeignet.
• Markierung mit einem Bild des Ofens. Dieses Symbol wird auf Gerichte angewendet, die in jedem Ofentyp verwendet werden können. Wenn dieses Symbol durchgestrichen ist, ist die Verwendung im Backofen daher nicht zulässig.
• Ofenzeichnung mit Lichtern... Dieses Symbol besagt, dass Sie in einem Gasofen kochen können.
• Bild eines Ofens mit einer Zahl... Ein solches Symbol wird im Ofen verwendet, jedoch nur bis zu einer bestimmten Temperatur. Welche Temperaturgrenze eingehalten werden kann, wird auf dem Symbol angezeigt.
• Flammen werden in den Platz gezogen... Diese Symbole werden auf Kochgeschirr angezeigt, das für Gasherde geeignet ist.
• Markierung mit Buchstaben SHF oder Wellen. Die Dekodierung dieses Symbols besagt, dass das Kochgeschirr mikrowellengeeignet ist. Wenn das Symbol durchgestrichen ist, kann es nicht in einem Mikrowellenherd verwendet werden.
• Ein Kreis in Form einer Spirale. Dieses Schild auf der Oberfläche von Töpfen und Pfannen besagt, dass es auf einem Elektroherd verwendet werden kann.
• Ein Kreis mit einem Punkt in der Mitte. Sets mit dieser Kennzeichnung sind zum Kochen auf Glaskeramik-Kochfeldern und -Kochfeldern geeignet.
• Vier vertikale Schleifen und das Wort Induktion... Und diese Bezeichnung weist auf die Möglichkeit hin, es auf einem Induktionskochfeld zu verwenden. Das Funktionsprinzip der Induktion besteht darin, dass Oberflächen während einer elektrischen Entladung ein magnetisches Feld bilden. Dieses Feld heizt sich auf und der Kochvorgang ist viel schneller.

Dies sind die einfachen, aber sehr wichtigen Zeichen, die Sie auf Ihrem Geschirr haben könnten.

Kochregeln sind wichtig, aber genauso wichtig ist es, zu wissen, wie Sie Ihre Gerichte pflegen. Dies wird dazu beitragen, das ursprüngliche Aussehen und die Materialqualität zu erhalten. Dazu gibt es eine Reihe von Markierungen, die ebenfalls studiert werden sollten.

• Geschirr wird in das Quadrat gezeichnet. Dieses Symbol sagt, dass es in der Spülmaschine gewaschen werden kann, denn dieses Gerät hat sich längst in jeder zweiten Wohnung niedergelassen. Wenn das Symbol einen roten diagonalen Streifen hat, ist das Waschen in der Spülmaschine strengstens verboten.

• In das Quadrat sind ein Thermometer und ein Teller daneben eingezeichnet.... Ein solches Symbol kann auf Glaswaren angebracht werden und weist darauf hin, dass das Material des Kits extremen Temperaturen standhält.

• Das Vorhandensein einer Schneeflocke... Dieses Symbol weist darauf hin, dass das Geschirr im Kühlschrank verwendet werden kann. Und wenn es drei Schneeflocken gibt, dann sogar im Gefrierschrank. Diese Utensilien eignen sich gut zum Einfrieren von halbfertigen und verzehrfertigen Lebensmitteln.

Dies sind die wichtigsten Markierungen, die auf Töpfen und Pfannen erscheinen.

Schließlich kann nicht jedes Metallgeschirr in der Spülmaschine verwendet werden. Und nicht jeder Kunststoff ist zum Einfrieren geeignet.

Der wichtigste Faktor ist jedoch das Vorhandensein des Symbols "Glasgabel", das besagt, dass das Geschirr absolut lebensmittelecht ist.Auch auf Glaswaren ist ein solches Zeichen oft angebracht und symbolisiert die Zerbrechlichkeit des Materials.

Viele Leute nehmen die „Glasgabel“-Plakette als Erlaubnis, das Kochgeschirr in der Mikrowelle zu benutzen. Es ist jedoch nicht. Für Mikrowellenherde wird eine andere Markierung verwendet.

Einweggeschirr ist bei Verbrauchern beliebt. Aber nicht jeder denkt darüber nach, was Markierungen auf Oberflächen bedeuten. Aber sie kann viel erzählen.

Solche Gerichte haben viele Vorteile:

• einen Tisch für eine große Anzahl von Gästen zu decken ist einfach und viel billiger als die Verwendung von Standard-Fayencen oder -Keramik;
• ist nicht zu schlagen, Sie können es auf die Straße, in den Urlaub, in die Natur mitnehmen;
• solche Gerichte sind auf Kinderpartys sehr beliebt, die Gefahr von Schlägen und das Auftreten von Wunden ist ausgeschlossen;
• kein Waschen nach Gebrauch erforderlich - Sie können es einfach wegwerfen und sich keine Sorgen machen.

Einweggeschirr muss ein Logo haben, das wie ein Dreieck aus drei Pfeilen aussieht. Diese drei Pfeile zeigen an, dass für die Produktion ein Recyclingsystem verwendet wird. Das heißt, der Prozess ist geschlossen: Produktion - Verwendung - Verarbeitung - Produktion.

Darin steht eine Zahl von 1 bis 7. Unter dem Symbol kann auch eine Inschrift stehen. Unten sind die Bedeutungen der Zahlen.

1. Das Vorhandensein dieser Zahl bedeutet, dass das Material sehr billig ist. Am häufigsten wird es für die Herstellung von Behältern für Mineralwasser verwendet. Die Wiederverwendung kann gefährlich sein, da Kunststoffe giftige Substanzen freisetzen. Zusätzlich kann eine Aufschrift PET (PET) vorhanden sein. Denken Sie daran, dass Sie keine Behälter aus Flaschenwasser verwenden sollten, es ist gefährlich.
2. Sicherer, recycelbarer Kunststoff. Unter der Plakette befindet sich eine Aufschrift HDPE (LDPE). Aus diesem Kunststoff werden Lebensmittelbehälter hergestellt, die heute in jedem Haushalt stehen. Es ist praktisch, Lebensmittel darin aufzubewahren und zur Arbeit mitzunehmen.
3. Dieser Kunststoff darf keiner Hitze oder Verbrennung ausgesetzt werden. Beim Erhitzen werden gefährliche Giftstoffe freigesetzt. Ergänzt mit der Aufschrift PCV (PVC). Aber Sie können immer noch Lebensmittel lagern. Einzige Bedingung ist die Interaktionszeit.
4. Dieser Kunststoff wird für Verpackungsmaterialien, Taschen verwendet. Kann ohne Angst wiederverwendet werden. Hat eine Aufschrift LDPE (HDPE). Es kann eine unterschiedliche Dichte haben.
5. Sicherer Kunststoff, der wiederverwendet werden kann. Am häufigsten für die Herstellung von Lebensmittelbehältern verwendet. Es wird der Kunststoffnummer 2 gleichgesetzt. Die Aufschrift unter dem PP-Abzeichen. Es ist leicht zu merken, denn die Buchstaben PP bedeuten auch richtige Ernährung.
6. Ein solcher Kunststoff wird nicht nur zur Herstellung von Lebensmittelbehältern und -behältern verwendet, sondern wirkt auch als Derivat bei der Herstellung von Schaumstoffen. Hat eine Aufschrift PS (PS).
7. Die gefährlichste Gruppe von Kunststoffen und ihren Derivaten. Die Stoffe und Giftstoffe, die aus diesem Kunststoff kommen können, sind gefährlich und giftig. Dieses Material wird am giftigsten, wenn es erhitzt oder mit heißem Wasser in Kontakt kommt. ANDERE Logo-Schriftzug. Es ist am besten, solche Materialien überhaupt nicht für Lebensmittel zu verwenden.

In dem Artikel haben wir herausgefunden, welche Markierungen bei der Auswahl von Gerichten zu finden sind. Der wichtige Punkt hier ist, wofür Sie das Kochgeschirr verwenden werden.

Besonderes Augenmerk sollte auf die Auswahl des Geschirrs für Kinder gelegt werden. Schließlich verfügt der Körper des Kindes noch nicht über ausreichende Schutzfunktionen und ist den Einflüssen der Umwelt am stärksten ausgesetzt. Alle Kunststoffe sind recycelbar.

Wählen Sie die richtigen Utensilien zum Kochen und Aufbewahren von Lebensmitteln und bleiben Sie gesund.

Siehe unten für die Markierungen auf dem Kochgeschirr.