Einweggeschirr: Welche Arten gibt es und können sie wiederverwendet werden?

Einweggeschirr ist unverzichtbar für Picknicks, die Organisation von touristischen Ausflügen sowie zum Feiern von Kindergeburtstagen. In den letzten Jahren wurden jedoch immer häufiger Aussagen von Umweltschützern zu den Gefahren solcher Gerichte gemacht, zudem wurde in den EU-Ländern in diesem Jahr ein Gesetz zum Verbot von Plastikgeschirr verabschiedet – es wird in zwei Jahren in Kraft treten. Schauen wir uns einmal an, was Einwegbesteck ist und ob es so schädlich für die Umwelt und die menschliche Gesundheit ist.

Mit dem Aufkommen von Einweggeschirr in den Geschäften ist die Organisation von Picknicks, Wanderungen und kleinen Ausflügen viel einfacher und bequemer geworden.

Die moderne Industrie bietet eine große Auswahl an ähnlichen Utensilien für Suppen, Hauptgerichte, Salate sowie Getränke:

• Teller und Schüsseln;
• eine Vielzahl von Besteck - Gabeln, Löffel und sogar Messer;
• gläser und Tassen - sie können mit oder ohne Deckel sein;
• weiteres Zubehör - Strohhalme, Rührer und Spieße.

Über den Hersteller von Einweggeschirr gibt es keine genauen Angaben. Nach einer Version wurde es von einem armen Studenten erfunden, dem in einem Café ein versehentlich zerbrochenes Glas in die Rechnung aufgenommen wurde. Anderen Quellen zufolge wurde nach der Veröffentlichung der Ergebnisse einer Studie zu den Besonderheiten der Verwendung von Aluminiumtellern und -löffeln in Schulkantinen durch Dr. E. Davidson über die Herstellung von Einweggeschirr nachgedacht. Die Schlussfolgerung des Arztes war offensichtlich - es ist die Qualität der Gerichte, die die erhöhte Vergiftung verursacht.

Der allererste Einwegbecher bestand aus Papier und hatte die Form eines Kegels. Ein solches Produkt wurde von dem amerikanischen Journalisten Moore erfunden, ein solches Produkt erwies sich jedoch als nicht besonders erfolgreich. Karton, selbst der dichteste, kann kein Wasser halten. Die Idee wurde jedoch von anderen Unternehmern aufgegriffen und nach einigen Jahren wurden den Verbrauchern perfekte Gerichte präsentiert, die man getrost als "Pionier" bezeichnen kann - sie konnten flüssige Lebensmittel darin aufnehmen, sie konnten auf den Tisch gestellt werden und in Bezug auf seine äußeren und betrieblichen Parameter ähnelte es den aktuellen Gerichten ...

Im Jahr 1910 wurde die Produktion solcher Produkte zur Massenproduktion, und die Nachfrage nach Geschirr erreichte mit der Entwicklung von Fast-Food-Ketten ihren Höhepunkt – das ist ungefähr in den 50er Jahren. letztes Jahrhundert.

Über die Vor- und Nachteile von Einweggeschirr hat sich über das langjährige Bestehen solcher Produkte kein Konsens entwickelt. Die Vorteile umfassen die folgenden Eigenschaften.

• Sicherheit von Einweggeschirr – im Gegensatz zu Glas und Porzellan kann es nicht durch Bruchstücke zerbrochen und verletzt werden.
• Ästhetik - Plastikgeschirr hat heutzutage ein ziemlich attraktives Aussehen, es wird in einer Vielzahl von Schattierungen und Drucken präsentiert, es kann thematische Muster aufweisen, ungewöhnliche Texturen, Einschlüsse von Fremdmaterialien sind erlaubt. In einigen Fällen ist es möglich, nach einem individuellen Projekt zu fertigen.
• Hitzebeständigkeit - unter dem Einfluss erhöhter Temperaturen bleiben die physikalischen und betrieblichen Eigenschaften des Materials unverändert, Verformungen und Veränderungen der chemischen Zusammensetzung des Stoffes treten nicht auf.
• Vielseitigkeit - Einweggeschirr kann sowohl für heiße als auch für gekühlte Speisen verwendet werden.
• Die Möglichkeit, Lebensmittel im Kühlschrank aufzubewahren sowie in einem Mikrowellenherd zu erhitzen und zu kochen.
• Einige Kategorien von Einweggeschirr sind frostbeständig, wodurch sie sowohl bei Winterwanderungen als auch zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Gefrierschrank verwendet werden können.
• Haltbarkeit - Produktverformung tritt nur bei starkem Aufprall oder durch Flammeneinwirkung auf.
• Belastbarkeit – Gilt für Gegenstände wie Messer und Gabeln. Diese Funktionen ermöglichen es Ihnen, Lebensmittel effektiv zu schneiden und zu stechen, ohne befürchten zu müssen, Ihr Besteck zu ruinieren.
• Geringes Gewicht, Kompaktheit – dank dieser Eigenschaft lässt sich das Geschirr bequem auf Wandertouren mitnehmen.
• Beständig gegen Säuren und Fette.
• Große Auswahl an Designs.
• Kostengünstig.

Der Hauptnachteil von Einweggeschirr ist mit seiner Umweltfreundlichkeit verbunden. Offensichtlich besteht das meiste dieser Besteck aus Plastik, das sich über 100 Jahre zersetzt und dadurch die Umwelt belastet, Umweltschützer haben sogar den Begriff „Plastikverschmutzung“ geprägt.

Außerdem betrifft dieser Nachteil fast alle Arten von Produkten, sogar Papierprodukte. Denken Sie nur daran: Papier allein kann keine Flüssigkeit zurückhalten, damit das Glas für den vorgesehenen Zweck verwendet werden kann, Es ist mit flüssigem Plastik bedeckt, das sich nach dem Wegwerfen Jahrhunderte lang zersetzen wird, Methan und andere Schadstoffe freigesetzt.In unserem Land gibt es keine solche Rechnung, daher wird Plastik noch lange in den Regalen bleiben.

Einweggeschirr aus unterschiedlichsten Materialien:

• mit flüssigem Kunststoff überzogener Karton;
• der Kunststoff selbst;
• geschäumtes Polystyrol.

Es gibt Bastel-, Pergament- und Folienbesteck, aber die folgenden Arten von Produkten werden am häufigsten verwendet.

Hinter diesem Konzept verbirgt sich Geschirr aus Polypropylen sowie Polyvinylchlorid, Polyethylenterephthalat, LDPE und HDPE, Polycarbonat und anderen Kunststoffarten.

Heute sind solche Gerichte in den unterschiedlichsten Ausführungen weit verbreitet. und wird häufig zu Hause, im Büro, im Café, auf Reisen und bei Familienfeiern verwendet.

Es war jedoch nicht ohne Nachteile. Dazu gehört vor allem die Unfähigkeit, solche Gerichte zu erhitzen und Lebensmittel lange darin aufzubewahren. Darüber hinaus ist Plastik schwer zu recyceln, wie Ökologen sagen - dies lässt Zweifel an den Aussichten für die zukünftige Verbreitung solcher Gerichte aufkommen.

In Bezug auf die Popularität steht solches Besteck Plastik in nichts nach. Aus Papier und Pergament werden Pappteller und -gläser hergestellt, aber auch Bastelverpackungen für Lebensmittel werden aus Papier hergestellt. Solche Gerichte sind in kleinen Restaurants, Fast-Food-Verkaufsstellen üblich, sie sind unverzichtbar, um den Tisch auf Kinderpartys zu decken. Solche Utensilien sind sicher und selbst wenn das Baby einen solchen Teller fallen lässt, werden ihm keine Schäden oder Verletzungen zugefügt.

Darüber hinaus schützt die Beschichtung eine Person vor Verbrennungen, wenn sich heiße Flüssigkeit im Geschirr befindet.

Die Vorteile solcher Gerichte sind:

• Leichtigkeit;
• Praktikabilität;
• Verlässlichkeit;
• Hygiene;
• kostengünstig.

Solche Geräte emittieren beim Erhitzen keine Schadstoffe und Karzinogene, haben aber aufgrund der synthetischen Beschichtung eine lange Zersetzungszeit und sind daher für die Umwelt unsicher.

Um die mit der Entsorgung von Plastik verbundenen Schäden zu reduzieren, wurde das sogenannte biologisch abbaubare Geschirr erfunden, das aus natürlichen Materialien hergestellt wird: Maisstärke, Zuckerrohr und Bambus unter Beimischung aller Arten von Lebensmittelzusatzstoffen.

Darüber hinaus haben solche Gerichte für den Käufer viele Vorteile:

• Leicht;
• Benutzerfreundlichkeit;
• erhöhte Festigkeit;
• die Fähigkeit, Temperaturen von bis zu 20 Grad zu widerstehen;
• Fett- und Wasserbeständigkeit.

Die vollständige Zersetzung solcher Gerichte dauert 4–5 Monate.

Umweltfreundliches Einweggeschirr aus Holz ist nicht weit verbreitet - es wird hauptsächlich in spezialisierten Bio-Cafés verwendet.

Zu den unbestrittenen Vorteilen solcher Utensilien gehören:

• Natürlichkeit des Materials;
• Stärke;
• Ästhetik;
• Umweltsicherheit.

Zu den Nachteilen zählen die hohen Kosten.

Als Einweggeschirr erstmals in den Regalen unserer Filialen auftauchte, wurde es ausschließlich in weißen Uni-Farben präsentiert. Das Design hat sich im Laufe der Zeit geändert, und heute finden Sie Teller, Gläser, Gabeln und Löffel in verschiedenen Farbtönen - schwarz, rot, orange, gelb, pink und blau, sie können matt und transparent, einfarbig oder bedruckt sein.

Die beliebtesten Dekortrends für Einweg-Tischsets.

• Stilvolle Tassen mit großen Bildern oder Firmenlogos herstellen - das macht die Gerichte besonders auf Firmenfeiern, Schulungen und Seminaren relevant.
• Erweiterung des Farbspektrums – wahrscheinlich wird heute mindestens die Hälfte der Einwegteller für das gedeckte Tafeln auf Kinderpartys gekauft. Aus diesem Grund ist es in letzter Zeit in Mode gekommen, solche Gerichte mit Mustern herzustellen, die Helden Ihrer Lieblingscartoons darstellen, und es gibt Teller "jungenhaft" und "mädchenhaft".
• Becher mit Deckel - das ist einer der neuesten Trends, solche Zusatzartikel sind für kleine Lebensmittelgeschäfte mit Kaffee, Säften, Cola und anderen Produkten zum Mitnehmen unverzichtbar. In der Regel sind die Deckel farblos oder weißlich gestaltet, während die Tassen selbst recht edel wirken. Sehr oft ist ein Schlauch im Kit enthalten.
• In den letzten Jahren sind Einweg-Lebensmittelbehälter immer beliebter geworden – das können Behälter und Brotdosen aus Pappe oder Kunststoff sein. In der Regel sind sie völlig transparent, aber in den letzten Jahren gibt es die Tendenz, Verpackungen mit einem appetitanregenden Muster zu dekorieren.

Einweggeschirr ist ungebrochen stark nachgefragt, so dass die Herstellung und der Vertrieb solcher Produkte zumindest in unserem Land ein hochprofitables Geschäft war und bleibt.

Viele Jahre lang waren italienische Geräte führend auf dem Markt, aber heute sind in Russland einheimische Marken erschienen, deren Qualität den berühmten europäischen Premiumprodukten in nichts nachsteht. Zu den beliebtesten Marken:

• Unternehmen "Geheimnis";
• "Zar-Packing";
• "Eine Quelle";
• Unifol;
• "Alkor";
• GC "Opticom".

Alle Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen unbedingt bestimmte Anforderungen erfüllen, Einweggeschirr ist keine Ausnahme.

Solche Produkte müssen hygienische und hygienische Standards erfüllen und eine spezielle Kennzeichnung haben.

• Es ist ratsam, Gerichte nach GOST zu wählen, nicht nach TU. Tatsache ist, dass das Studium der technischen Bedingungen es den Herstellern oft ermöglicht, eine Reihe wichtiger Anforderungen zu "weglassen", die in den aktuellen GOSTs festgelegt sind.
• Achten Sie bei der Auswahl des Geschirrs darauf, zu schnuppern - Sie sollten keine chemischen Gerüche riechen. Wenn Sie farbiges Geschirr kaufen möchten, ist es nützlich, es mit den Fingern zu reiben - wenn es einen Abdruck auf Ihren Händen hinterlässt, verweigern Sie sofort den Kauf.
• Bei der Auswahl des richtigen Kochgeschirrs ist es sehr wichtig, besonders auf die Kennzeichnung der angebotenen Produkte zu achten – sie kann viel über die Gebrauchseigenschaften des Kochgeschirrs aussagen. Wenn das Etikett fehlt, riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit.
• Für heißen Kaffee oder Tee sollten Sie sich für Pappbecher entscheiden, da das Trinken heißer Plastikgetränke mit einer Verschlechterung des Wohlbefindens verbunden ist. Es ist zu beachten, dass Kunststoffgläser auch nicht zum Trinken von Alkohol bestimmt sind - bei der Interaktion mit alkoholhaltigen Komponenten beginnt Kunststoff Chemikalien freizusetzen, die dem Körper toxische Schäden zufügen können.
• Untersuchen Sie die Verpackung - es muss ein kleines Schild darauf sein, das eine Gabel mit einem Glas oder Glas darstellt - dieses Symbol bedeutet, dass Sie von solchen Gerichten essen können, aber wenn das Symbol durchgestrichen ist oder gar nicht, dann ist das Material nicht geeignet für Lebensmittelprodukte.
• Für kalte Getränke ist es besser, Styroporgeräte zu verwenden - es wird mit den Buchstaben PS oder der Zahl 6 bezeichnet. Diese Teller und Gläser sind dichter als die aus Polypropylen und es ist viel einfacher, Essensstücke mit daraus hergestellten Gabeln und Löffeln festzuhalten Material. Denken Sie daran, dass sich solche Gerichte beim Erhitzen verformen und eine hochgiftige Komponente freisetzen - Styrol. Das Material eignet sich daher ausschließlich für kalte Snacks und kühle Erfrischungsgetränke.
• Die Zahlen 2 und 4 oder die Buchstaben LDPE (LDPE) bezeichnen Polyethylen - es ist stark und wird daher am häufigsten zur Herstellung von Flaschen und Taschen sowie Bechern verwendet.
• Geschirr aus Polypropylen ist mit PP-Symbolen gekennzeichnet, es ist optimal für heiße Produkte, die auf 100-110 Grad erhitzt werden, geeignet zum Erhitzen in der Mikrowelle, aber der Kontakt mit alkoholischen Getränken bleibt unerwünscht.
• Am sichersten gilt Geschirr mit der PET-Kennzeichnung, jedoch sind die mit den Buchstaben PVC oder PVC gekennzeichneten Geräte für die Verwendung in Lebensmitteln ziemlich gefährlich.

Versuchen Sie daher, nur Produkte vertrauenswürdiger Hersteller zu wählen oder in großen Supermärkten einzukaufen, die ihren Ruf schätzen.

Die Wiederverwendung von Einweggeschirr ist nicht akzeptabel. Tatsache ist, dass die Schutzschicht normalerweise ziemlich zerbrechlich ist und sich oft nach dem ersten Gebrauch als beschädigt herausstellt - dies führt dazu, dass schädliche Verbindungen mit der Nahrung in den Körper gelangen können.

Das Verbot kann durch die Markierungen der Gerichte angezeigt werden.

• PET oder die Zahl 1 weist direkt auf die Unzulässigkeit der Wiederverwendung hin, da unter dem Einfluss von Sauerstoff die Oxidation des Materials beginnt und Schadstoffe freigesetzt werden. Aus dem gleichen Grund wird nicht empfohlen, Produkte, die auf der Verpackung mit einer Dreifach- oder Siebenzahl gekennzeichnet sind, wiederzuverwenden - bei längerer Exposition gegenüber im Laufe der Zeit freigesetzten Komponenten können pathologische Prozesse im Körper bis hin zur Onkologie beginnen.
• Es können aber auch Gerichte mit den Markierungen 2.4 und 5 verwendet werden - sie bestehen aus potenziell unbedenklichen Stoffen, jedoch dürfen darin nur gekühlte Speisen und Getränke gelagert werden.

Die Gefahr der Freisetzung giftiger Bestandteile ist jedoch bei weitem nicht die einzige, die bei der Wiederverwendung von Einweggeschirr lauert. Tatsache ist, dass solches Besteck schnell zerkratzt und sich Mikrorisse auf der Oberfläche bilden. Selbst wenn Sie sich anstrengen, können Sie sie nicht waschen, bis sie völlig steril sind. Dadurch wird hier eine ideale Umgebung für die Vermehrung der pathogenen Mikroflora gebildet.

Denken Sie nur: Dieses Gericht war schon mit Ihnen unterwegs, die Sonne schien darauf, Straßenstaub haftete daran, Sie haben es mit den Händen gepackt und nicht sehr sauber - trenne dich lieber kühn davon und gib keine Mikroben ein zusätzliche Chance, in deinen Körper einzudringen.

In diesem Video lernen Sie den Herstellungsprozess von Einweggeschirr kennen.