Schalen: Arten und Merkmale nach Wahl

Teetrinken ist für viele Menschen ein wunderbarer Zeitvertreib. Jeder liebt es zu besuchen, für die Feiertage oder für eine Tasse Tee. Teetrinken ist der Schlüssel zu einem guten Gespräch. Mit Tee vergeht die Zeit wie im Flug und Sie können ihn zu jeder Tageszeit trinken. Die Besonderheit des Teetrinkens liegt aber nicht nur in leckeren Leckereien oder in einer teuren Teesorte, sondern auch in dem Gefäß, in dem der Tee serviert wird.

Eine Schüssel ist ein kleiner, halbkugelförmiger Behälter ohne Griffe. Schalen unterschiedlicher Größe und Volumen werden als Behälter für Suppen, Tee und andere Gerichte verwendet, die am Tisch serviert werden. Aufgrund der einzigartigen abgerundeten Form und Größe von Schalen werden portionierte Speisen oft auf einem gemeinsamen Tisch serviert. In der orientalischen Küche verwöhnen sie ihre Gäste gerne mit den unterschiedlichsten Gerichten. Da viele Leute alles auf einmal probieren möchten, erfüllen solche Untertassen idealerweise eine solche Rolle. Die Heimat des Wortes "piala" ist Persien, wo es wie "piyale" klingt. Es wird angenommen, dass diese Art von Geschirr eine der ältesten Arten von Geschirr der Welt ist. Seine erste Verwendung begann im 1. Jahrhundert n. Chr.. Als Material zur Herstellung der Schalen diente Ton.

Im Laufe der Zeit beschließt eine Person, sich mit bequemeren und praktischen Dingen zu umgeben, so dass zerbrochener Ton durch Glas sowie Porzellan und Keramik ersetzt wird. Viele Leute haben eine Frage, warum solche Gerichte keine Griffe haben. Dies geschah aufgrund der nomadischen Lebensweise der östlichen Völker. Ein Griff an der Schüssel würde den Transport von Geschirr in Tüten behindern. Durch das Fehlen dieses Elements wird Platz gespart, die Schüssel selbst wird weniger mechanischen Belastungen ausgesetzt und die Bruchgefahr der Schüssel wird verringert.

Nun gibt es eine Massenproduktion von Schalen aus folgenden Materialien:

• Fayence;
• Lehm;
• Glas;
• Porzellan;
• Plastik;
• Metall;
• Holz;
• Kokosnuss.

Die Größe und das Volumen von Schalen in ihrer traditionellen Form sind sehr gering: von etwa 25 bis 120 ml, da alles vom Hersteller abhängt. Die Parameter der Wände, ihre Dicke, das Vorhandensein eines Ornaments oder Musters, eines Deckels oder einer Doppelwand hängen auch vom Herstellungsort des Geschirrs ab.

Auch hängt viel davon ab, für welchen Zweck solche Gerichte verwendet werden: ob sie zum Teetrinken verwendet werden oder ob sie darin exquisite Suppe servieren.

• Grüner und weißer Tee wird in feinen Porzellanschalen getrunken. Sie sind offen, daher ist das Trinken aus solchen Schalen typisch für die Sommerzeit, da diese Teesorten gekühlt getrunken werden, um ihren Durst zu löschen. Warmer Tee in dieser Art von Porzellan kühlt schnell ab.
• Wenn Sie bei kaltem Wetter heißen Tee trinken möchten, sind dafür Keramikschalen mit verdickten oder doppelwandigen Wänden ideal, da die Wärme viel länger gehalten wird und der Tee dadurch heiß bleibt. In diesem Fall verbrennt die Keramik Ihre Hände nicht zu sehr, sondern wärmt Sie im Gegenteil.
• Glasierte Tassen werden für Tees wie Gaudan Oolong verwendet. Dieser Tee enthält ätherische Öle. Dank der Glasur der Schale verschwinden ätherische Öle nicht sofort, sondern öffnen sich nach und nach.
• Für authentisches japanisches Teetrinken von Matcha-Tee lohnt es sich, große Schalen zu wählen, die "Chawan" genannt werden. Damit Matcha-Pulver direkt in der Schüssel verquirlt und anschließend mit kochendem Wasser übergossen werden kann, wird eine große Schüssel benötigt.
• Normalerweise werden mittelgroße Schüsseln verwendet, um die Suppe zu servieren. Meistens ist das Material für die Herstellung solcher Schalen Keramik, da es nicht so zerbrechlich ist wie Porzellan. Diese Schalen haben bereits kleine Griffe, die das Tragen beim Servieren erleichtern.
• Für Soße oder Marmelade sind Glasschalen vorzuziehen - sie sind organisch und lakonisch, eignen sich für jeden Tisch, ohne abzulenken. Am häufigsten werden kleine Schalen für Saucen gewählt. Beim Eindecken des Tisches gilt das Prinzip: eine Schüssel - eine Person.
• Holzschalen sind der Öko-Stil von heute. Natürlich werden Holzschalen schon lange verwendet, aber erst jetzt sind sie wirklich beliebt. Dazu gehören Kokosschalen. Diese Schalen sind leicht und praktisch, ohne viel Design oder Muster.

Jedes Land hat seine eigenen Grundlagen und Traditionen, die von Generation zu Generation, von den Eltern an die Kinder, weitergegeben werden. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Touristen, die in dieses oder jenes Land kommen, versuchen, ein einzigartiges Restaurant mit lokaler Küche zu finden, um nicht nur das lokale Essen zu probieren, sondern auch das Servieren zu genießen. In der kasachischen, tadschikischen und usbekischen Küche wird das Essen meistens in offenen Schüsseln mit breitem Rand ohne Deckel serviert, damit das Aroma überall ist. Gewürze sind eine besondere Zutat.

Japan - das Land der aufgehenden Sonne - bevorzugt Keramikprodukte in verschiedenen Größen. Am häufigsten wird Reis neben Suppe immer in Schalen serviert, die dann in Nori-Blätter gewickelt oder einfach ohne etwas verzehrt werden. China ist berühmt für sein Porzellan. Die Museen zeigen ganze Kompositionen aus den königlichen Kulissen. Die Vielfalt solcher Produkte ist ziemlich groß und jeder Tee hat seine eigene Sorte (mit flachen oder flachen Wänden, abgerundet). Für Suppe werden Gerichte mit verdickten Wänden verwendet.

Alle Gerichte sind durch eine Zeichnung vereint - ein Motiv der chinesischen Kultur und Religion, das mit Hilfe verschiedener Ornamente oder Inschriften hergestellt wurde. Chinesische Schalen sind zurückhaltend, können aber gleichzeitig in jeder Farbe hergestellt werden.Die gängigsten Farben sind Rot, Schwarz, Weiß und Blau.

Ton- und Glasschalen gehören keinem bestimmten Land an, das diese Materialien als erstes aktiv einsetzen würde. Oft stellen Leute ihre eigenen Tonbecher her, zum Beispiel in einem Modellierkurs. Geschäfte stellen uns Glasschalen zur Verfügung.

Chinesische Teeschalen sind in der orientalischen Kultur am beliebtesten. Ihre Bequemlichkeit wurde von vielen Kennern nicht nur Chinas selbst festgestellt, sondern auch von denen, die diese Kultur gerade erst kennenlernen. Der Hauptpunkt, auf den bei der Auswahl von Bottichpaaren geachtet wird, ist ihr Volumen. Die Teekanne sollte gerade genug Wasser haben, um ein Paar Schüsseln zu füllen. Das bedeutet, dass der Wasserkocher ca. 50 ml Flüssigkeit fassen muss. Viel hängt auch von den Schalen selbst ab – sie können ein größeres Volumen haben.

Jetzt sind große Geschenksets erhältlich, die eine Teekanne und zwei Schalenpaare enthalten. Es gibt andere Sets, bei denen die Anzahl der Paare höher ist. Neben ästhetischen Punkten sollten Sie beim Kauf darauf achten, dass die Schale leicht zu nehmen ist, nicht aus den Händen rutscht, nicht sehr rau ist und die Oberfläche keine Zacken aufweist.

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