Verschiedene Arten von Schalen und Kriterien für deren Auswahl

Die Kochkunst wird jeden Tag verbessert, die Köche erfinden originelle Gerichte, setzen sie in die Realität um und servieren sie auf dem Tisch. Süßigkeiten, Desserts, Eis und vieles mehr gelten als fester Bestandteil der Speisekarte eines jeden Restaurants, in dem die entsprechenden Gerichte zum Servieren benötigt werden - eine Schüssel. Vergessen Sie nicht, dass Sie sich zu Hause auch mit etwas Raffiniertem und Schmackhaftem verwöhnen können, indem Sie die entsprechenden Gerichte auswählen. Es waren die Schalen, die aufgrund ihres spektakulären Aussehens und ihrer Benutzerfreundlichkeit für die oben genannten Arten von Produkten an Popularität und Liebe gewannen.

Die Entstehung der Schale geht auf Frankreich während der Zeit von Marie Antoinette, der letzten Königin dieses Landes, zurück. Die große Leidenschaft dieser Frau war Champagner, der immer bei Hofe war. Zum Verkosten die Königin wollte sich ein Glas auf Bestellung anfertigen lassen, das möglichst groß und niedrig sein sollte... Äußerlich erwies sich das Produkt als spektakulär und der Champagner sah darin sehr schön aus, weshalb zu dieser Zeit ganze Pyramiden aus solchen Gläsern gebaut wurden, wenn im Königreich eine Art Empfang arrangiert wurde.

Trotz aller Harmonie der Formen und äußerer Schönheit war es unbequem, ein breites Champagnerglas zu verwenden, da alle Blasen sofort verdampften und sich der Geschmack des Getränks erheblich verschlechterte. Da vielen das Produkt gefallen hat, haben sie es nicht komplett aufgegeben, sondern nur die Füllung geändert: anstelle von Champagner wurden dickere und dichtere Kompositionen verschiedener Geschmacksrichtungen hinzugefügt.

Aus einem maßgefertigten Glas wurde dieses Gericht in eine Schüssel verwandelt., das bis heute Obst, Marmeladen, Eis und vieles mehr serviert.Da die Popularität dieses Produkts nur zunahm, wurden Änderungen in Aussehen, Volumen und Materialien zu verständlichen Momenten. Die Schale ist eine Metall-, Glas- oder Holzschale, die sich auf einem dünnen Stiel befindet, der hoch, mittel und niedrig ist.

Das durchschnittliche Fassungsvermögen eines solchen Behälters beträgt 200-250 ml, was völlig ausreicht, um ein Gericht für eine Person zu servieren.

Anfangs wurden Schalen nur bei Dinnerpartys verwendet, später tauchten sie in Restaurants auf und können jetzt in jedem Geschirrgeschäft frei gekauft und nach Belieben zu Hause verwendet werden. In Verbindung mit einer solchen Sorte werden sowohl Desserts als auch Gemüse und andere Salate in die Schüsseln gegeben. Dieses Produkt wird auf unterschiedliche Weise verwendet.

• Salatschüssel kann sowohl für Obst als auch für Gemüse verwendet werden. Es ist angemessen, solche Gerichte zu wählen, wenn die Portion des Produkts portioniert und für eine bestimmte Anzahl von Personen bestimmt ist. Der Vorteil der Schüssel ist die Transparenz der Wände und die ursprüngliche Form, die an sich schon als Dekoration für das darin befindliche Essen dient. Ein Salat aus einem großen Behälter ist weniger appetitlich als einer, der ordentlich in einer Schüssel serviert wird.

• Eisbecher dient als Behälter, in dem das einfachste Produkt ganz anders aussieht. Eiscreme, ordentlich in Kugeln in einer Schüssel angeordnet und auch mit zusätzlichen Elementen verziert, ist nicht schlechter als jede Restaurantausgabe.

• Eine Schüssel für Desserts wird jedes Dessert schmücken, obwohl es ein Kunstwerk für sich ist und die originelle und spektakuläre Präsentation die Wirkung dieses Gerichts nur verstärkt. Für eine solche Delikatesse können Sie jedes Produkt mit unterschiedlicher Form, Volumen und Höhe wählen, Hauptsache, es wird ein visueller Effekt erzielt. Die Vielfalt an Schichten, Farben und Texturen, die durch die Schalenwände deutlich zu erkennen sind, regt zusätzlich den Appetit an und steigert den Genuss des Essens;

• Marmeladenschüssel sieht auf jeder Teeparty toll aus. Es ist nicht immer bequem, eine einfache Marmelade für eine Veranstaltung zu servieren, aber solche Fälle sind keine Seltenheit. Daher ermöglicht die Verwendung einer Schüssel die Präsentation des gewünschten Produkts, ohne das Erscheinungsbild des festlichen Tisches zu beeinträchtigen.

Schüsseln sind zu einem sehr beliebten Attribut für die Nahrungsaufnahme und das Gedeck geworden, da das Vorhandensein einer bestimmten Auswahl solcher Gerichte eher eine Notwendigkeit als eine Laune war. Für jede Art von Lebensmitteln werden Produkte aus dem am besten geeigneten Material ausgewählt. Ein ebenso wichtiges Detail ist die Form, die dem Inhalt Raffinesse verleiht und den Appetit steigert. Im Moment gibt es solche Sorten wie:

• eine halbkugelförmige Schüssel eignet sich am besten zum Servieren von Eis, Sahne, Schlagsahne und Mousse;
• eine quadratische Schüssel eignet sich perfekt zum Servieren von Desserts: Tiramisu, Panna Cotta und dergleichen;
• eine Schüssel in Form eines breiten Kegels eignet sich zum Servieren von Früchten, Gelee und gefrorenem Punsch;
• eine Schüssel in Form eines niedrigen Zylinders eignet sich zum Servieren von Marmeladen, Süßigkeiten, Obstsalaten;
• Die schmale Kegelschüssel ist ideal für Milchshakes.

Das Aussehen des Geschirrs unterscheidet sich nicht nur in der Form des Oberteils, sondern auch in der Höhe. Es gibt Produkte auf einem hohen Bein, die einem Glas ähneln, und es gibt niedrige, wie eine Schüssel auf einem Ständer. Bei der richtigen Auswahl der Gerichte sollte auch das Material berücksichtigt werden, aus dem sie hergestellt werden. Es gibt verschiedene Arten.

Kunststoff- und Papierprodukte, die in der Gastronomie ihre Anwendung gefunden haben. Die Papiersorte zeichnet sich durch Umweltfreundlichkeit, Originalität und Hygiene aus. Für solche Gerichte wird dicke Pappe genommen, die auf jeder Seite laminiert ist, was dem Produkt ein außergewöhnliches, aber attraktives Aussehen verleiht. Solche Gerichte sind absolut sicher, da während des Herstellungsprozesses kein Kontakt mit Chemikalien und Klebstoffen besteht, sie sind hypoallergen und während der Zerfallszeit ungiftig. Am häufigsten werden solche Schalen für Kinderfeste und Veranstaltungen gekauft. Auch Plastikbehälter sind beliebt, aber im Gegensatz zu Papierbehältern sind sie nicht so umweltfreundlich. Diese Gerichte können sofort mit einem Deckel zubereitet werden, was den Transport von Speisen, die Sie unterwegs mitnehmen, erheblich vereinfacht.

Eine seltene Variante von Bowls, die normalerweise nicht weit verbreitet in Geschäften ist, aber in nationalen Cafés und Restaurants zu sehen ist. Das am besten geeignete Material für solche Produkte ist Linde, aber auch andere Holzarten sind zu finden. Das Geschirr kann Ornamente, Zeichnungen, Gravuren aufweisen.

Die beliebteste Option für den Einsatz sowohl in Cafés und Restaurants als auch zu Hause. Im Geschäft finden Sie eine große Auswahl solcher Gerichte in verschiedenen Formen und Größen, die es Ihnen ermöglichen, die für einen bestimmten Fall am besten geeignete Option auszuwählen. Salate, Obst und Eis sehen in transparenten Behältern am besten aus.

Nicht so beliebt, aber sehr oft verwendet. Das Material ermöglicht es Ihnen, die Temperatur der Speisen in der Schüssel zu halten, was den Genuss eines bestimmten Gerichts verlängert. Es gibt Hersteller, die Produkte sofort mit einem mitgelieferten Metalllöffel herstellen.

Dienen dank des makellosen weißen Materials und der schönen Designs als echte Dekoration des Tisches. Es ist üblich, Salate oder Desserts in Porzellangeschirr zu servieren. Die Kosten für ein hochwertiges Set mit Schalen werden recht hoch sein, aber Porzellankenner finden günstigere Angebote.

Durch das Vorhandensein verschiedener Formen und Materialien, aus denen die Schalen hergestellt werden, können diese Gerichte immer auf dem Tisch Platz nehmen, ihn dekorieren und sogar zu einem Highlight werden, daher ist es notwendig, Produkte für ein bestimmtes Gericht richtig auswählen zu können und serviere sie auf dem Tisch.

Sie können eine Schüssel in jedem Geschirrladen oder sogar in einem Supermarkt kaufen, aber in diesem Fall ist es ziemlich schwierig, die Qualität dieses Produkts herauszufinden, da der Verkäufer nicht immer alle erforderlichen Dokumente vorlegen oder über den Hersteller informieren kann. Wer nur Qualitätsprodukte kaufen möchte, sollte auf Markenprodukte achten.

• Luminarc Ist eine französische Marke, die dank hochwertiger und schöner Produkte aus einer dicken Glasschicht auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen hat. Diese Nuance ermöglicht es Ihnen, die Temperatur der Speisen über einen längeren Zeitraum zu halten, um das Dessert so gut wie möglich zu genießen. Ursprünglich waren Luminark-Schalen ausschließlich für Eiscreme gedacht, mittlerweile können sie aber auch für andere Desserts verwendet werden.

• "Iceville" Ist eine heimische Marke, die den Kauf von Schalen aus Silikatglas anbietet, mit deren Hilfe elegante und funktionale Produkte hergestellt werden. Dieses Gericht ist zum Servieren von Eis, Marmelade, Konserven und mehr geeignet. Die Höhe solcher Schüsseln beträgt 14 cm, der Durchmesser des oberen Teils beträgt 10 cm und der Durchmesser des unteren Teils beträgt 6,5 cm Das Volumen dieses Behälters beträgt 210 g und es können drei Schüsseln gleichzeitig im Set gekauft werden .

• Böhmen Ist ein tschechisches Produkt, das aus böhmischem Glas hergestellt wird, woher die Schalenlinie selbst ihren Namen hat. Eine Besonderheit dieser Marke ist die antike Ausrichtung des Produkts, die sehr elegant und prätentiös aussieht. In einem solchen Gericht können Sie Eis, Panna Cotta, Desserts und Marmelade servieren. Sie können das Produkt als Set mit 6 Schalen à 200 ml erwerben.

Um ein Set Schalen zu kaufen und es nicht zu bereuen, Sie müssen wissen, worauf Sie in dieser Angelegenheit achten müssen.

• Bestellung von Waren. Die Form der Schüssel bestimmt ihren Inhalt. Damit Lebensmittel schön und passend aussehen, müssen Sie wissen, welche Schüssel wofür gedacht ist. Wenn Sie Schlagsahne oder einfache Sauerrahm servieren müssen, verwenden Sie am besten Steingut- oder Glasprodukte. Obstsalat wird in einem hellen Plastikbehälter gut aussehen. Wenn der Salat mehrere Schichten und verschiedene Farben hat, muss die Schüssel transparent sein.
• Materialauswahl. Am beliebtesten sind Glas- und Kristallprodukte. Bei der Auswahl eines solchen Produkts ist es notwendig, sein Aussehen, seine Integrität, das Fehlen von Spänen und Rissen zu bewerten. Eventuelle Mängel sollten Zweifel aufkommen lassen, hochwertige Gerichte sollten sie nicht haben.
• Vielseitigkeit in der Pflege. Für Gastronomiebetriebe oder normale Hausfrauen, die das Geschirr nicht gerne manuell spülen, sollten Sie auf die Möglichkeit zum Spülen der Schüsseln in der Spülmaschine achten. Bei der Auswahl solcher Gerichte lohnt es sich, die Empfehlungen des Herstellers selbst zum Pflegeverfahren zu lesen, damit Sie später keine Zeit und Energie mit ungeliebten Arbeiten verschwenden.
• Farbeigenschaften und Dekoration des Produkts. Die Auswahl einer Schüssel kann nach dem Auswahlprinzip für den bestehenden Service oder einfach nach der Option erfolgen, die Ihnen am besten gefällt. Porzellangeschirr passt gut zu klassischen, während Artikel mit asymmetrischen Designs und Mustern gut zu modernen Designs passen.

Nachdem Sie die Qualität des Materials, die Attraktivität des Aussehens und die Ähnlichkeit mit Haushaltsgeschirr bewertet haben, sollten Sie auf die Kosten achten. Wenn wir von einer globalen Marke und einer seit langem patentierten Qualität sprechen, sind die hohen Kosten durchaus gerechtfertigt, aber wenn solche Preise für unbekannte Waren festgelegt werden, lohnt es sich, sie zu umgehen, um keinen Fehler zu machen. Ein guter Kauf wäre eine solche Schüssel, die alle Grundbedürfnisse der Gastgeberin befriedigt, möglichst vielseitig ist, damit alles, was am häufigsten als Dessert auf dem Tisch steht, darin serviert werden kann.

Eine Übersicht über Bohemia-Schalen finden Sie im nächsten Video.