Berufe in der Fachrichtung "Hotelservice"
![Berufe im Hotelservice](https://fashion.decorexpro.com/images/article/croppedtop/450-255/2020/09/professii-po-specialnosti-gostinichnyj-servis.jpg)
Der Tourismussektor entwickelt sich in unserem Land immer aktiver. Neue Richtungen entstehen, die schon immer gefragten werden verbessert. Dementsprechend werden Hotels, Hotels, Stützpunkte, Pensionen eröffnet. Gleichzeitig wächst der Bedarf an Berufen in der Fachrichtung „Hotelservice“.
Was ist das?
Die Spezialität "Hotelservice" wird immer beliebter.
Nachdem Sie die entsprechende Ausbildung erhalten haben, können Sie in verschiedene Richtungen arbeiten und die am besten geeignete auswählen.
Nach dem Abschluss einer Bildungseinrichtung, die sowohl eine Hochschule als auch ein Institut sein kann, erhält der Absolvent ein Diplom in Hotelservice und Tourismusmanager.
Alle Aktivitäten dieses Spezialisten zielen darauf ab, den Komfort der Gäste zu gewährleisten, sie in den Zimmern zu platzieren, alles Notwendige bereitzustellen und alle Wünsche zu erfüllen.
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Am häufigsten übernimmt ein Hotelservicemitarbeiter die folgenden Funktionen:
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Zimmer buchen, dabei über alle Nuancen sprechen und dabei helfen, die richtige Wahl zu treffen;
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organisiert das Treffen und die Unterbringung von Gästen;
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zeigt Zahlen, die über alle Dienste erzählen;
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füllt alle erforderlichen Dokumente aus;
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stellt alle notwendigen Informationen über Transport, Ausflugsdienste, Sehenswürdigkeiten und andere Punkte zur Verfügung;
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kann die Qualität der Dienstleistungen und die Arbeit anderer Mitarbeiter kontrollieren, sofern er eine Führungsposition innehat;
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schließt Verträge mit anderen Organisationen über die Lieferung der notwendigen Dinge ab, um einen komfortablen Aufenthalt für Touristen zu organisieren.
Aber wie in jedem Job hat es auch seine Vor- und Nachteile. Zu den Vorteilen zählen folgende Punkte:
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die Nachfrage nach dieser Spezialität garantiert immer Beschäftigung;
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angemessene Bezahlung bei guter Arbeit;
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die Möglichkeit, die Karriereleiter aufzusteigen, zum Beispiel vom Administrator zum Hotelmanager;
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Kommunikation mit verschiedenen Menschen, Entwicklung ihrer Kommunikationsfähigkeiten.
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Es gibt auch einige Nachteile. Darunter sind:
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Kommunikation ist nicht immer angenehm, manchmal kann es zu Stresssituationen kommen;
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oft unregelmäßige Arbeitszeiten, insbesondere während der Ferienzeit;
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bei einem Besucheransturm muss man oft den ganzen Tag auf den Beinen sein;
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die leitung fordert das team streng auf, ihre aufgaben müssen einwandfrei erfüllt werden, aber viele fähigkeiten kommen mit erfahrung.
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Berufsübersicht
Die Hotellerie kann ein sehr interessantes und profitables Geschäft sein, wenn Sie ein Herz dafür haben. Es lohnt sich, die Beschreibung eines bestimmten Berufs genauer zu studieren, um die richtige Entscheidung zu treffen und in Zukunft mit Freude zu arbeiten. Gastgewerbeberufe implizieren nicht immer eine Hochschulbildung. Es gibt diejenigen, denen es ausreicht, ein Studium zu absolvieren oder sogar Erfahrungen zu sammeln.
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Administrator. Eine Person, die alle organisatorischen Fragen löst, Gäste empfängt und verabredet, sie über die angebotenen Zimmer und anderen Dienstleistungen informiert. Überwacht die Belegung des Zimmerfonds, füllt die notwendigen Unterlagen aus – meist in elektronischer Form. Er muss in der Lage sein, an einem Computer in verschiedenen Programmen zu arbeiten, Kontakt zu Menschen aufzunehmen, eine kompetente Sprache zu haben, freundlich und stressresistent zu sein.
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Gastronom. In der Regel verfügt jedes Hotel und Hotel über ein Restaurant oder Café. Dieser Mitarbeiter ist für den gesamten Ablauf der Verpflegung der Gäste verantwortlich. Sorgt für Ordnung im Flur und in der Küche, beteiligt sich an der Entwicklung der Speisekarte, dem Einkauf von Produkten, entscheidet über die Änderung des Interieurs und die Dekoration der Räumlichkeiten.
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Leiter des Hotelservices. Seine Aufgaben ähneln denen eines Administrators. Aber in großen Hotels gibt es viele solcher Spezialisten. Sie lösen schnell Unterkunftsprobleme und erfüllen verschiedene Anfragen und Wünsche der Kunden. Hospitality-Manager können beispielsweise Probleme bei der Lieferung von Mittag- und Frühstück aufs Zimmer lösen und zusätzliche Dienstleistungen wie Ausflüge organisieren.
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Personalreferentin. Alle Organisationen haben einen solchen Spezialisten. Und ein Hotel oder Hotel ist keine Ausnahme. Er sucht geeignetes Personal für bestimmte Positionen, Entlassungen oder Neueinstellungen. Führt bei Bedarf Einstellungstests durch.
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Leiter der Reservierungs- und Serviceabteilung. In diesem Fall müssen Sie in der Lage sein, die beste Option für die Platzierung eines Kunden auszuwählen, der alle seine Anforderungen erfüllt. Danach treffen Sie den Gast bei zusätzlichen Wünschen - um alle Probleme zu lösen.
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Türsteher. Die Meinung, dass der Portier nur die Türen des Hotels öffnet, ist falsch. In Mini-Hotels ist eine solche Person gleichzeitig Wachmann, in großen Hotels öffnen sich die Türen automatisch. Der Portier empfängt die Gäste, gibt die notwendigen Informationen über die Lage bestimmter Zimmer im Hotel, über Reiseleistungen. Er kann die Gäste bei Bedarf zum Aufzug begleiten, ein Taxi oder einen Krankenwagen rufen. Der Portier sollte hilfsbereit und sehr höflich sein. Auch in der Halle sorgt er für Ordnung. Hierfür ist keine spezielle Ausbildung erforderlich.
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Hausmädchen. Die Fähigkeit, mit Kunden zu kommunizieren und unter allen Umständen höflich zu sein, ist auch für diesen Mitarbeiter erforderlich. Zimmermädchen reinigen Zimmer und Böden. Selbstverständlich muss überall die Sauberkeit tadellos sein, und bei Unzufriedenheit der Gäste oder Auftreten von Mängeln sind diese unverzüglich und ohne Gerangel zu beseitigen.
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Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Berufen, die auch in der Hotellerie gefragt sind und einen direkten Bezug zum Hotelservice haben.Das können Kellner, Köche sein, denn jedes noch so kleine Hotel hat oft Cafés oder Restaurants.
Es besteht auch die Möglichkeit, ein eigenes Geschäft zu eröffnen, den gesamten Prozess zu kontrollieren, die Arbeit teilweise selbst zu erledigen, teilweise Mitarbeiter einzustellen. Dafür braucht es aber einen Businessplan mit allen Berechnungen und natürlich eine Hochschulausbildung.
Ausbildung
Um Hotellerie zu studieren, können Sie nach der 9. Klasse ein College oder eine Fachschule besuchen und die Institutionen wählen, die diese Disziplinen unterrichten. Sie müssen Russisch und Mathematik sowie einige andere zusätzliche Fächer belegen. All dies muss bei der Aufnahme geklärt werden. Die Ausbildung dauert 4 Jahre.
Nach der 11. Klasse können Sie über den Bereich Tourismus in eine Hochschule einsteigen. Für die Zulassung sind in den meisten Fällen Kenntnisse in Mathematik, Russisch, Sozialkunde und Geschichte erforderlich.
Sie können sowohl intern als auch in Abwesenheit studieren. Solche Fakultäten gibt es an vielen Universitäten in Russland. Daher ist es meistens möglich, eine solche Ausbildung zu erhalten, ohne Ihre Stadt zu verlassen. Dies kann zum Beispiel die Russische Akademie für Information und Technologie sein oder die Staatliche Akademie für Körperkultur, Sport, Jugend und Tourismus Saratow, die Moskauer Staatliche Universität für Tourismusindustrie. Yu. A. Senkevich oder Russische Staatliche Universität für Geisteswissenschaften.
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Diese Spezialität ist sehr gefragt, daher werden solche Spezialisten in großer Zahl in Bildungseinrichtungen ausgebildet.
Unabhängig davon, welche Universität gewählt wird, ist es besser, alle Disziplinen verantwortungsvoll zu studieren und gute Noten zu bekommen.
Darüber hinaus wird der Lernprozess geübt, und dies ist eine gute Chance, sich von der besten Seite zu beweisen. Vielleicht hilft dies in Zukunft, einen Job in einem renommierten Hotel zu finden und gute Löhne zu erhalten.
Das Gehalt
Was die Entlohnung für ihre Arbeit angeht, so ist das Gehalt in Hotels und Hotels in den meisten Fällen gut. Gleichzeitig müssen Sie sich natürlich als verantwortungsbewusster Mitarbeiter und qualifizierte Fachkraft zeigen. Der Ruf des Hotels und gute Kundenbewertungen sind dem Management sehr wichtig.
Das Gehaltsniveau hängt von der Region, Position und dem Hotel selbst ab.
In Moskau zum Beispiel kann ein Hotelservicemanager über 50.000 Rubel pro Monat erhalten, in Wolgograd bis zu 40.000 Rubel. In Noworossijsk - etwa 30.000-35.000 Rubel. Der Administrator kann das gleiche Gehalt haben.
Das Dienstmädchen und der Portier können im Bereich von 20.000-25.000 Rubel erhalten. Es sollte gesagt werden, dass die Löhne von der Anzahl der Schichten und Boni abhängen können. Darüber hinaus erhalten einige Beschäftigte im Gastgewerbe Trinkgelder.
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