Laib für eine Hochzeit: Traditionen, Zeichen und Ratschläge für junge Leute
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Das Hochzeitsbrot ist die einzige Tradition, die bis heute überlebt hat und sich kaum verändert hat. Dies ist nicht nur ein Kuchen, es ist ein echtes Symbol für Liebe, Wärme und Zärtlichkeit. Nach Brauch geben Vertreter der älteren Generation diese Vorteile einer jungen Familie.
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Traditionen und Zeichen
Jede Tradition, wie jeder Brauch, hat ihre eigene erstaunliche Geschichte. Zum Beispiel ein Hochzeitsbrot. Tatsächlich ist der wahre Name dieses Ritus "Brot und Salz". Die Torte selbst wurde nicht nur anlässlich der Hochzeitsfeier zubereitet, die geladenen lieben Gäste wurden mit hausgemachten Kuchen begrüßt. Das von der Hauswirtin gebackene Brot bedeutete Reichtum. Ein Salzkeller mit Salz war ein Talisman gegen böse Geister. Ein solches Arsenal sagte, dass die empfangende Partei um Gottes Barmherzigkeit für ihre Gäste bittet.
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In der Antike war ein für eine Hochzeit gebackenes Brot ein Symbol für den Segen einer neuen Familie. Als sie sich trafen, überreichten die Verwandten des jungen Ehepartners dem Brautpaar eine besondere Torte und machten damit deutlich, dass sie die Braut zu sich nach Hause nehmen und sie wie eine Tochter behandeln würden. Nur wenige achteten darauf, aber die Form des Kuchens wurde aus einem bestimmten Grund konzipiert. Rundes Gebäck symbolisiert den Himmelskörper - die Sonne. Es ist es, das die Fruchtbarkeit der Pflanzen und den Menschen dementsprechend das Wohlbefinden verleiht. Diese Freundlichkeit ist das Herzstück des Brotes, und diese guten Wünsche werden von der älteren Generation an die junge Familie weitergegeben.
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In Russland verlief sogar die Zubereitung eines Hochzeitsbrotes nach Brauch. Eine Frau, die in ihrer eigenen Ehe glücklich ist und mehrere Kinder bei bester Gesundheit hatte, hatte das Recht, Teig zu kneten und Brot zu backen. Es wurde angenommen, dass die Energie und die positive Einstellung, mit der der Koch ausgestattet ist, auf das Brautpaar übertragen werden.Darüber hinaus wurde der Dekoration des Kuchens besondere Aufmerksamkeit geschenkt, wobei jedes Bild des aus Teig geformten Dekors seine eigene Bezeichnung hatte. Dekorationen für den Laib können nach dem Backen des Bodens oder von Anfang an gemacht werden:
- vereinigte Ringe sprechen vom Abschluss einer Ehe;
- ein Ährchen wird mit Reichtum verglichen;
- das Bild der Vögel spricht von gegenseitigem Vertrauen;
- Rosen sind ein Symbol der Schönheit;
- viburnum symbolisiert eine dauerhafte Vereinigung.
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In den vergangenen Jahrhunderten wurde für eine Hochzeit ein Brot gebacken, mit dem sie die jungen Eheleute begrüßten. Alle Eingeladenen sollten eine Scheibe des festlichen Brotes erhalten. Aber heute haben sich die Ansichten zu diesem Thema dramatisch geändert. Ein Laib wird nicht ausreichen, daher können Sie nach dem Brauch zwei Kuchen für die Veranstaltung backen. Dies gilt insbesondere für Hochzeiten. Zu beachten ist: Früher haben die Menschen immer auf Schilder geachtet. Sogar die Herstellung eines Brotes wurde als etwas Heiliges behandelt:
- Wasser und Mehl zum Kochen mussten aus sieben verschiedenen Behältern entnommen werden;
- die Zubereitung des Festtagskuchens wurde von einem verheirateten Mann an den Herd geschickt;
- ein platzendes Brot galt als schlechtes Zeichen;
- fertige Backwaren sollten vor neugierigen Blicken verborgen sein;
- das Aufteilen des Kuchens wurde den Paten der Jungvermählten anvertraut;
- jeder Eingeladene sollte ein Stück vom Hochzeitslaib kosten.
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Wie soll man dienen?
Zunächst sollte klargestellt werden, dass der Feiertagskuchen groß sein sollte. Seine Größe und Vielfalt an Dekorationen sagen eine komfortable und strahlende Zukunft für Brautpaare voraus. Heutzutage kann man natürlich keine Zeit damit verschwenden, mit eigenen Händen zu backen, am einfachsten ist es, eine Bestellung in einer Bäckerei aufzugeben. Aber in diesem Fall verliert die Symbolik von Glück und Wohlbefinden, die an eine junge Familie der älteren Generation weitergegeben wird, ihre Bedeutung.
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Das Treffen des Brautpaares mit einem Laib ist ein alter russischer Ritus. Die Gäste, die kommen, stehen im Halbkreis und lassen dem Bräutigam und der Braut einen großen Raum für den Durchgang. Die Mutter des Bräutigams soll dem Jungen das Brot überreichen. Der Vater wiederum steht neben der Mutter und hält in seinen Händen eine Ikone der Gottesmutter oder des Erlösers. Man glaubt, dass vor dem Kennenlernen des Brautpaares besondere Worte für einen festlichen Kuchen gesprochen werden, um der jungen Familie Frieden und Gutes zu wünschen.
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In seltenen Fällen können die Eltern des Bräutigams bei der Feier nicht anwesend sein, sodass ihre Verantwortung auf die Paten oder auf ältere Verwandte in der Familie verlagert wird.
Es ist strengstens verboten, einen Laib auf einem Tablett zu servieren. Nach russischer Sitte sollte es keinen Stand geben. Das gebackene Brot wird auf ein Handtuch gelegt und ein mit Salz gefüllter Salzstreuer darauf gestellt. Es ist wichtig zu wissen, dass das Handtuch, dh das Handtuch, lang sein sollte, aber keinen Bodenkontakt hat. Im Moment des Treffens der Jungen segnet der Elternteil, der den Kuchen trägt, die Liebenden und hält eine speziell vorbereitete Begrüßungsrede. Nicht unbedingt in poetischer Form, die Hauptsache ist, Aufrichtigkeit zu empfinden.
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Am Ende freundlicher Worte muss der Satz "Rat und Liebe" gesagt werden, was eine Voraussetzung ist. Nachdem die Eltern ihre Rollen erfüllt haben, ist das Brautpaar an der Reihe. Als Zeichen der Dankbarkeit und des Respekts verneigen sich die Frischvermählten vor der Begrüßungsfeier und die Gäste applaudieren. Und danach essen sie das Hochzeitsbrot nach der Tradition ohne Hilfe der Hände.
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Was ist zu ersetzen?
Bei modernen Hochzeiten machen nur wenige Menschen die altkirchenslawische Schrift voll aus. Grundsätzlich findet alles in einem modernen Stil statt, wobei die Traditionen des alten Russlands verwendet werden. Aus diesem Grund wird angenommen, dass das Treffen der Jungvermählten in der Nähe des Eingangs zum Restaurant stattfinden kann und die Mutter des Bräutigams anstelle eines Brotes ein Tablett mit einem speziellen Dessert in den Händen hält. Tatsächlich gilt das Ersetzen des traditionellen Weihnachtskuchens als kreativer Schachzug. Es bleibt nur zu entscheiden, welches Gericht für diesen Prozess besser geeignet ist.
- Baguette mit rotem Kaviar. Und schneide mit. Kaviar ist in der Mitte ausgelegt. Der Brauch erfordert, dass Sie entscheiden, wer der Eigentümer des Hauses sein wird.Dazu müssen Braut und Bräutigam eine Rolle abbeißen, jeder von seiner Seite, der einen größeren Biss hat, hat das Hauptwort im Haus.
- Beeren mit Sahne. Moderne Bräute wollen am unvergesslichsten Tag ihres Lebens nicht mit einem riesigen Stück Brot im Mund vor den Gästen erscheinen. Daher wird für das Treffen der Jungen eine spezielle Obstschale organisiert, hauptsächlich werden Erdbeeren verwendet. Die Schlagsahne in eine kleine Schüssel geben. Das Brautpaar verwöhnt sich mit Beeren in süßer Soße.
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- Schokolade. Eine sehr ungewöhnliche Wahl, um ein Brot zu ersetzen. Aber es sieht sehr originell aus. Als Kontrast behandelt die Braut ihren Ehepartner mit dunklen Fliesen, während der Bräutigam ein weißes Stück wählt.
- Eis. Kein schlechter Ersatz, besonders im Sommer. Die Hauptsache ist, schön zu dekorieren und schnell zu servieren, damit die Schönheit nicht in der Sonne schmilzt.
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- Bagels mit Honig. Dessertteller des alten Russlands. Eine ausgezeichnete Option, um das Brot zu ersetzen. Aber es ist wichtig, es nicht mit Honig zu übertreiben.
- Glückskekse. Übrigens nicht unbedingt nur Cookies. Es können Muffins oder Croissants sein. Die Frischvermählten sind eingeladen, die Augen zu schließen und das Gebäck, das sie mögen, durch Berührung auszuwählen. Die gefundene Vorhersage muss allen Gästen vorgelesen werden.
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- Wassermelone. Exklusiv für eine Sommerhochzeit. Außerdem für den Spätsommer, sonst kann die festliche Veranstaltung in allgemeinem Unbehagen enden.
- Kaffee. Diese Methode, den Laib zu ersetzen, kam aus England. Auf einem Tablett warten zwei Tassen gebrühten Kaffee auf die Helden des Anlasses.
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- Tequila mit Limette und Salz. Diese Kombination wird selten von Frischvermählten gewählt. Der einzige Pluspunkt ist, dass das Salz von der Hand der anderen Hälfte abgeleckt werden kann.
- Pizza. Das italienische Gericht wird meist von jungen Paaren gewählt. Vor allem, wenn Italien zum Thema einer Hochzeitsfeier geworden ist.
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- Obst am Spieß. Sehr lecker und lecker, besonders wenn man die Beeren in einen Schokobrunnen taucht.
- Hamburger. Wer hätte das gedacht, aber ein Brötchen mit Schnitzel und Gemüse kann ein Ersatz für ein außergewöhnliches Hochzeitsbrot sein.
- Milch mit Kruste. Eine recht angenehme Produktkombination, besonders für Kinder vor dem Schlafengehen. Aber mit einem solchen Dessert ersetzen manche Paare den Weihnachtskuchen.
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Was tun mit dem Brot nach der Hochzeit?
Was man früher mit dem Brot nach der Hochzeit gemacht hat, kann heute niemand mehr mit Sicherheit sagen. Manche sagen das eine, andere das andere. Aus allgemeiner Sicht gibt es fünf Möglichkeiten, was man nach der Hochzeit mit einem Laib machen kann.
- Das von den Frischvermählten gebissene Brot wurde zu ihnen nach Hause gebracht. Der Mann sollte das Brot aufessen. Wie man sagt, je mehr der junge Ehemann das Hochzeitsbrot isst, desto eher wird der Erstgeborene erscheinen.
- Das restliche Brot wird von den Frischvermählten genommen und zu Paniermehl getrocknet. Während einer Krankheit oder eines schwarzen Streifens im Leben reicht es aus, nur ein Stück zu essen. Die Gesundheit wird sich sofort erholen und es wird bergauf gehen.
- Das Brot wird auf alle Gäste aufgeteilt, und jeder muss sein eigenes Stück essen.
- Nach christlichem Brauch muss der angebissene Kuchen als Spende in die Kirche gebracht werden.
- Komplexe dreischichtige Brote wurden auf besondere Weise geteilt. Der obere Teil ist für Helden des Anlasses gedacht. Die zweite Schicht ist in alle Verwandten unterteilt. Die dritte Ebene ist für Gäste.
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Daraus folgt, dass der Brotlaib nach den gemachten Angaben spurlos zwischen allen bei der Hochzeit anwesenden Personen verwendet werden kann. Oder überlassen Sie das Brot dem Brautpaar. In jedem Fall müssen zukünftige Ehepartner die akzeptabelste Option wählen.
Schöne Gestaltungsmöglichkeiten
Ein Hochzeitslaib ist nicht nur eine Torte für eine festliche Zeremonie, sondern ein ganzes Kunstwerk. Jede Hausfrau kann solche Schönheit backen, aber nur wenige sind in der Lage, ungewöhnliche Dekorationen herzustellen. Hochzeitsbrot hat eine klassische runde Form und symbolisiert Sonne und Wärme. Die Torte ist an den Rändern mit einem flauschigen Zopf verziert. Auf der Oberfläche gibt es Bilder von Schwänen und Ringen.Ordentliche und Miniaturrosen verleihen dem Gesamtbild eine gewisse Würze.
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Für die Gestaltung moderner Hochzeitstorten werden mehrfarbige Dekorationsmethoden und ein unkonventioneller Ansatz verwendet. In diesem Fall ist das Brot mit Bildern von Traubenbürsten verziert. Künstliche Vogelbeerzweige werden entlang der Ränder für eine Vielzahl von Farbstilen verwendet. Für eine große Hochzeit sollte die Größe des Laibs angemessen sein, insbesondere wenn man bedenkt, dass jede Schicht ihren eigenen besonderen Zweck hat. Die Dekoration dieser Torte ist im altrussischen Stil gemacht. Meist sind es Bilder von Wildblumen und Pflanzen. Rosen auf der obersten Schicht des Brotes symbolisieren Reinheit und Liebe, die für eine Hochzeitsfeier genau richtig ist.
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Um zu erfahren, wie Sie mit Ihren eigenen Händen einen Laib für eine Hochzeit herstellen, sehen Sie sich das nächste Video an.