Tipps zur Berechnung der Menge an Alkohol und alkoholfreien Getränken für eine Hochzeit
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Trotz der Vielzahl an Hochzeitsagenturen planen viele zukünftige Brautpaare oder deren Eltern die Feier lieber selbst. Schließlich kennt niemand Gäste besser als Freunde und Verwandte. Um nicht zu viel Geld auszugeben, aber ohne in eine unangenehme Situation zu geraten, lohnt es sich, einige hilfreiche Tipps zur Berechnung der Menge an Alkohol und Softdrinks für eine Hochzeit zu berücksichtigen.
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Allgemeine Hinweise
Als wichtigste Regel bei der Planung einer Feier gilt, dass alkoholische und andere Getränke bis zum Ende der Veranstaltung in ausreichender Menge vorhanden sein müssen.
Es gibt zwei Hauptansätze, um die Trinkmenge zu planen. Wenn Sie die Vorlieben jedes Ihrer Gäste genau kennen, werden auf jedem Tisch genau die Getränke angezeigt, die die Sitzenden trinken. Und wenn bei Ihrer Feier nicht sehr vertraute Personen anwesend sind, dann sollte das Startset der Flaschen auf jedem Tisch genau gleich sein.
Zwischenoptionen sind, mit seltenen Ausnahmen, nicht erwünscht, denn jeder der Gäste sollte Ihnen gleich lieb sein. Situationen, in denen Gäste Elite-Getränke auf dem Nebentisch sehen, die sie nicht haben, sind inakzeptabel - es sollte keine Einteilung der Gäste in Kategorien erfolgen.
Die wichtigste akzeptable Ausnahme von dieser Regel ist ein Tisch für Jugendliche und ihre Eltern, an dem das Getränkeniveau etwas höher sein kann als das aller anderen. Obwohl dies im Allgemeinen unerwünscht ist.
Vergessen Sie nicht, dass die nachstehende Berechnung des Alkohols für eine Hochzeit nur indikativ ist. Sie sollten daher immer die Eigenschaften Ihrer Gäste berücksichtigen und eine oder zwei Flaschen von jedem der angebotenen Getränke in Reserve nehmen.
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Wo soll die Bewertung beginnen
Der erste Schritt besteht darin, die Gesamtzahl der Gäste Ihrer Hochzeit zu zählen. Danach können Sie sie in drei Kategorien einteilen:
- diejenigen, die normalerweise viel trinken;
- diejenigen, die in Maßen trinken;
- diejenigen, die überhaupt nicht trinken.
Wenn Ihnen die Vorlieben eines Gastes nicht bekannt sind, können Sie ihn standardmäßig als mäßigen Trinker einstufen. Auch lohnt es sich, vorab die Anzahl der Männer und Frauen abzuschätzen, da diese meist unterschiedliche Getränke bevorzugen. Schließlich lohnt es sich, das zu erwartende Alter der Gäste zu berücksichtigen.
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Am einfachsten lässt sich die Anzahl der Getränke abschätzen, indem man sie in mehrere Gruppen einteilt:
- starker Alkohol;
- Wein und Weingetränke;
- Bier;
- Erfrischungsgetränke ohne Alkohol.
Betrachten wir die grundlegenden Algorithmen zum Schätzen der erforderlichen Anzahl von Flaschen für jede dieser Kategorien. Diese Muster gelten nur für Hochzeiten, die bei gemäßigten Temperaturen gefeiert werden. Wenn Ihre Feier in einem heißen Sommer stattfindet, können Sie 2 mal weniger starken Alkohol und etwa 3 mal mehr Bier und Wein zu sich nehmen. Und umgekehrt, wenn es im Winter passiert, ist es besser, die Spirituosenmenge 2-3 Mal zu erhöhen und das Bier vollständig aufzugeben.
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Spirituosen
Die folgenden Alkoholarten werden in der Regel als stark eingestuft:
- Wodka;
- Cognac oder Brandy;
- Rum;
- Gin;
- Whiskey;
- andere Getränke mit einer Stärke von 30 Grad.
Normalerweise werden diese Getränke von Männern getrunken, daher ist es bequemer, für männliche Gäste zu kalkulieren.
Standardmäßig liegt die erwartete Menge an hartem Alkohol, die von moderaten Trinkern konsumiert wird, in der Größenordnung von 300 Gramm pro Person. Bei stark trinkenden Gästen liegt dieser Wert bei 0,5 Litern.
Wenn also etwa 30 Männer bei Ihrer Feier anwesend sind, benötigen Sie ab 9 Liter starke Getränke, also 18 Flaschen à 0,5 Liter oder 13 Flaschen à 0,7 Liter.
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Wenn bei Ihrem Bankett 20 mittelstarke Gäste und 10 starke Trinker erwartet werden, benötigen Sie 11 Liter starken Alkohol - das sind 22 Halbliterflaschen oder 16 Behälter mit je 0,7 Litern.
Unter Berücksichtigung der russischen Traditionen beträgt das häufigste Verhältnis zwischen den Spirituosen 60 % Wodka und 40 % Cognac, Whisky, Rum usw.
Wenn Ihr Bankett hauptsächlich von älteren Personen besucht wird, kann die Wodkamenge auf bis zu 70% erhöht werden. Wenn im Gegenteil eine große Anzahl junger Menschen erwartet wird, ist es am besten, die Wodkamenge auf 35% zu reduzieren und gleichzeitig 30% Whisky und 35% Cognac zu sich zu nehmen.
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Wein und Champagner
Diese Getränkekategorie wird normalerweise von Frauen bevorzugt, daher ist es sinnvoll, Männer von diesem Teil der Bewertung auszuschließen und die Anzahl der Flaschen anhand der Anzahl des fairen Geschlechts zu schätzen. Hier ist die Rechnung deutlich einfacher als bei starkem Alkohol – für jeden Gast sollte man 1 Flasche Wein mit einem Volumen von 0,7 Litern mitnehmen. Es ist zu beachten, dass Rotweine in der Regel beliebter sind als Weißweine, daher sollten Sie für jede 6 Flaschen Rotwein 4 Flaschen Weiß nehmen.
Sollen Martinis oder andere Wermuts statt Wein auf Ihrer Feier präsent sein, dann sind die Grundproportionen die gleichen wie bei gewöhnlichem Wein.
Bei der Getränkekategorie sind halbtrockene und halbsüße Weine gleichermaßen zu bevorzugen. Dessertweine eignen sich gut für leichte Snacks, daher ist es unwahrscheinlich, dass sie bei einem Bankett beliebt sind. Trockener Wein ist ein Produkt für individuelle Genießer, daher sollten Sie ihn nicht auf jeden Tisch stellen. Dennoch sollten Sie ein paar Flaschen dieses Getränks als Reserve kaufen, falls ein Gast am Tisch nur solchen Wein trinkt.
Champagner gilt bei Hochzeiten als separate Kategorie von Weingetränken. Die ersten Toasts werden meist mit ihm gesprochen, daher sollte sich jeder Gast ein Glas holen und zumindest daran nippen können. Das bedeutet, dass für jeden Hochzeitsgast, unabhängig von Alter, Geschlecht und Alkoholpräferenzen, 250 ml Champagner dabei sein sollten. Wenn also bei Ihrer Hochzeit nur 50 Personen erwartet werden, dann benötigen Sie 13 Liter dieses Getränks, also 19 Flaschen mit einem Fassungsvermögen von 0,7 Litern.
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Bier für ein Bankett
In unserer Zeit ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Mensch grundsätzlich keinen anderen Alkohol als Bier trinkt.
Und wenn früher Bier bei einem Hochzeitsbankett als Zeichen für schlechten Geschmack galt, ist das Vorhandensein eines schaumigen Getränks, wenn nicht auf den Tischen, dann zumindest auf der Speisekarte eher willkommen. Dies gilt insbesondere für Hochzeiten, die an heißen Sommertagen gespielt werden.
Jeder Gast, der definitiv Bier trinkt, sollte mindestens 2 Liter dieses Getränks mitnehmen. Und im Sommer nehmen Sie am besten 2-3 Liter Bier für jeden Gast Ihres Urlaubs mit. Natürlich werden Craft-Biere von Privatbrauereien oder High-End-Marken wie Guiness und Hoegaarden bevorzugt. In diesem Fall sollte das Verhältnis von hellem und dunklem Bier etwa 70 bzw. 30 % betragen.
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Wie Sie die Anzahl der alkoholischen Getränke für eine Hochzeit berechnen, erfahren Sie im folgenden Video.
Alkoholfreie Getränke
Die Mindestmenge an Erfrischungsgetränken ohne Alkohol beträgt 1,5 Liter pro Person. Im heißen Sommer können Sie diese Zahl sicher mit 2 multiplizieren.
Gleichzeitig sollte etwa 1 Liter dieser Figur Mineralwasser sein. Am besten nehmen Sie etwa 70 % Mineralwasser ohne Kohlensäure und 30 % mit Kohlensäure.
Das Servieren in großen Behältern ist unerwünscht - es ist besser, für jeden Gast eine Glasflasche mit bis zu 0,5 Litern zur Hand zu haben.
Darüber hinaus lohnt es sich, für jeden Gast etwa 0,5 Liter Saft oder Fruchtgetränk vorrätig zu haben. Am häufigsten werden Orangen- und Apfelsäfte bei Hochzeiten zu gleichen Anteilen verwendet. Sie können auch Traubensaft empfehlen.
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Getränke für einen Spaziergang und ein Standesamt
Vergessen Sie nicht, bei der Berechnung der gesamten Zeremonie und nicht nur des Banketts die für die Registrierung der Eheschließung und den anschließenden Spaziergang erforderlichen Getränke zu berücksichtigen.
Für den offiziellen Teil reicht es aus, Champagner zum Preis von 1 Glas für jede anwesende Person mitzunehmen.
Wenn Sie 10 Gäste zum Standesamt einladen möchten, benötigen Sie 2,5 Liter bzw. 4 Flaschen Sekt.
Für einen Spaziergang können Sie 2 mal weniger Flaschen Champagner mitnehmen, als Teilnehmer daran teilnehmen. Wenn also 10 Personen daran teilnehmen, dann sollten Sie 5 Flaschen mitnehmen. Vergessen Sie aber nicht, Softdrinks in Höhe von 300 g pro Person mitzunehmen. Bequemer und praktischer ist es, für jeden Teilnehmer der Wanderung 1 Flasche 0,33 l mitzunehmen.
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