Arten von Thermalgerichten und ihre Wahl

Kochgeschirr mit wärmedämmenden Eigenschaften hilft immer, wenn Sie unterwegs Speisen und Getränke mitnehmen müssen. Es ist aber auch bequem darin zu kochen und zu backen. Mit einem Wort, solche Gerichte sind im täglichen Leben weit verbreitet. In der Veröffentlichung erfahren Sie, welche Art von Thermogerichten sind, woraus sie bestehen und wie Sie die richtige Option auswählen.

Beim Ausflug in die Natur oder auf Reisen nehmen viele eine Thermoskanne mit, um unterwegs oder im Urlaub heißen Tee oder Kaffee zu trinken. Thermogeschirr ist jedoch nicht nur darauf ausgelegt, eine hohe (oder niedrige) Temperatur der Flüssigkeit aufrechtzuerhalten, sondern kann auch Lebensmittel in heißer oder kühler Form aufbewahren.

Darüber hinaus hält Thermokochgeschirr Lebensmittel 2-3 mal länger gekühlt als warm. So kann sogar Eiscreme darin 30 Stunden lang bei extremer Hitze nicht schmelzen. Wenn Sie heiße Getränke und Speisen zu sich nehmen, bleiben diese den ganzen Tag über in hochwertigen Flaschen warm.

Es gibt zulässige Normen zur Aufrechterhaltung des Temperaturregimes. Zum Beispiel dürfen heiße Lebensmittel in einem Schutzrohr alle 6 Stunden Lagerung um 12-15 Grad abgekühlt werden. Hier müssen Sie die Größe des Deckels und das Volumen des Geschirrs selbst berücksichtigen.

Das Thermogeschirr besser nicht mit Speisen oder Getränken schütteln - beim Schütteln tritt der Wärmeverlust intensiver auf. Es wird auch nicht empfohlen, eine gefüllte Thermoskanne in Rückenlage zu halten.

Die Besonderheit von Thermalgerichten liegt auch darin, dass Sie ist in der Lage, Speisen nicht nur warm oder heiß zu halten, sondern auch zu kochen. Die einfachste Art zu kochen ist das Dämpfen. Es wird oft von Fischern verwendet, um den Köder für den zukünftigen Fang (z. B. Graupen, Reis) zu dämpfen.

Gab es früher unter den Speisen mit wärmeisolierenden Eigenschaften nur eine Thermoskanne mit schmalem Hals, die hauptsächlich nur für Getränke gedacht war, produzieren heute Hersteller solche Modelle, in denen Sie den ersten und zweiten Gang mit zur Arbeit nehmen können. Es werden Thermotöpfe angeboten, mit denen Sie sogar für ein Familienpicknick Essen sammeln können.

Thermische Gerichte sind in mehrere Kategorien unterteilt.

1. Für flüssige Speisen und Getränke.
2. Für zweite Gänge und dichtere Speisen.
3. Vielseitige Optionen (beheizt und unbeheizt).

Die beliebteste ist die erste Option. Thermosflasche handlich, kompakt und in verschiedenen Größen erhältlich. In eine solche Thermoskanne können neben Getränken auch Brühe und Okroshka eingefüllt werden. Entwickelt für Suppen und andere erste Gänge zum Mittagessen.

Für die ersten Gänge ist es besser, Gerichte mit einem breiten Deckel zu wählen und ihn nicht für Getränke zu verwenden. Es ist ratsam, keine zuckerhaltigen Getränke in Thermoskannen für Lebensmittel zu gießen.

Für Tee, Kaffee, Saft ist es besser zu verwenden Thermoskanne mit pneumatischer Pumpebefindet sich auf dem Deckel. Mit einem einfachen Knopfdruck können Sie sich ein gekühltes oder heißes Getränk einschenken, nachdem Sie zuvor ein Glas ausgetauscht haben. Solche Produkte sind jedoch weniger luftdicht, sodass die Wärme darin schneller verbraucht wird.

Wenn Sie eine einmalige Teepause haben, können Sie Thermobecher... Eine separate Kategorie sind thermische Gerichte für Lebensmittel. Solche Thermobehälter werden in Form von Behältern mit herausnehmbaren Gefäßen hergestellt. Sie können jedoch nicht gleichzeitig warme und kalte Speisen darin aufbewahren.

Es gibt universelle Thermobehälter, die für verschiedene Zwecke konzipiert sind. Sie eignen sich auch für touristische Ausflüge, da man darin Kebabs marinieren, etwas über dem Feuer oder im Ofen backen kann. In ihnen behält das Essen lange sein Aroma, während es warm bleibt. Darüber hinaus sind diese Pfannen sowohl für flüssige als auch für feste Speisen geeignet.

Wenn Sie Tee einschenken, müssen Sie nur den Korken am Deckel des Behälters abschrauben, und wenn sich Pilaw darin befindet, wird der Deckel vollständig entfernt. Es ist jedoch unmöglich, in einem solchen Design gleichzeitig flüssige und dichte Lebensmittel zu transportieren, selbst wenn es einen Satz herausnehmbarer Behälter enthält.

Je nach Herstellungsmaterial von Thermogeschirr passiert:

• Stahl;
• Glas;
• Plastik.

Alle Produkte mit wärmedämmenden Eigenschaften erfordern eine sorgfältige Handhabung, aber Sie müssen bei Glasoptionen besonders vorsichtig sein. Dieses Geschirr ist zerbrechlicher, so dass es auch bei einem leichten Aufprall zerbrechen kann. Aber es hält die Temperatur lange, ist leicht zu reinigen. Aus diesen Gründen sind Glaswaren bei Hausfrauen beliebt.

Stahloptionen für Thermobehälter, Natürlich sind sie langlebig, haben aber einen wesentlichen Nachteil: Sie sind ziemlich schwer. Touristen und Fischer nehmen sie gerne mit - die Haltbarkeit solcher Gerichte ist eine Garantie dafür, dass sie unter keinen Umständen ohne Mittagessen bleiben.

Thermogeschirr aus Kunststoff - das billigste, hält die Wärme gut, setzt aber beim Aufbewahren von warmen Speisen oft eine bestimmte Substanz frei. Der Geruch von Plastik ist sofort beim Öffnen der Thermoskanne wahrnehmbar. Wählen Sie hier entweder ein Produkt aus hochwertigem Kunststoff, oder verwenden Sie es nicht zum Aufbewahren von Heißgetränken, sondern nur für vorzugsweise kalte Speisen.

Thermogeschirr mit seinen Vor- und Nachteilen im Allgemeinen ist ideal für die Aufbewahrung von Fertiggerichten, den Transport verderblicher oder gefrorener Produkte. Solche Produkte sollten nicht nur von Touristen, Fischern, Tauchern, sondern auch von der Hausfrau verwendet werden. Übrigens eine großartige Option für das Tischdecken während der Saisonarbeit auf dem Land.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten:

• Untersuchen Sie die innere Flasche "mit dem Auge" (wenn es sich um eine Thermoskanne handelt), untersuchen Sie das Innere sorgfältig auf Risse, Kratzer und andere Mängel;
• dasselbe sollte mit der Außenseite des Produkts gemacht werden: Stellen Sie sicher, dass keine Späne, Kratzer, Risse, Oberflächenabschürfungen vorhanden sind;
• überprüfen Sie das Geschirr auf starke Fremdgerüche im Inneren;
• Achten Sie auf das Herstellungsmaterial.

Ist eine Dichtheitsprüfung des Produkts beim Kauf nicht möglich, muss dies nach der Rückkehr nach Hause erfolgen.... Schnelles Aufheizen der Außenhülle nach dem Befüllen des Thermogeschirrs mit heißem Inhalt bedeutet, dass das Geschirr defekt ist. Solche Utensilien sollten an den Verkäufer zurückgegeben oder gegen hochwertige ausgetauscht werden.